川菜情缘 |
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1、
陶然居
位于天河北体育东交界,都市华庭。是道地的重庆菜系。装修别致,尤其是包房,都有着浓浓的巴山蜀水的风情。在此之前,天河能挑大梁的川菜馆是红高粱,关闭之后川菜馆显得散乱,就在这个阶段被湘军全面超越。陶然居的出现稳定了军心。虽然开始阶段服务有所欠缺,但几个招牌菜让爱辣之人无法不喜爱。如田螺,不知有多少人打包了再打包。
2、 香锅里辣
位于体育西路,天河城西门对面。原先叫稻香源,也有川菜,后顺应潮流改作此名。环境很舒适,喜欢它的光亮,使菜品也染上光泽,胃口大开。选的蟹不错,色泽很好,看着就非常有食欲。个人觉得入味比一品香辣蟹的稍欠。
3、
一品香辣蟹
棠下民族学院向东、东站日航酒店、体育西路上各一间。其他的菜品味道一般,但香辣蟹味道浓重、入味比较足,且有独特的香味,不错。
4、 大四川火锅城
自助火锅的形式,生意很好,味道上属于家常火锅的口味,没有十分出位的特色,平常吃川味火锅能吃到的,在这里基本都有。可能因为定位大众化的原因吧,每天都人潮涌涌。凑热闹的时候可以一去。
5、 小洞天酒楼
天河立交下,分店之一。据说是广州最早的川菜馆。味道是重庆派系。店里的装修比较简陋,相比其他陆续新开的,甚至稍显陈旧了。不过滋味却是非常正宗的。虽然最辉煌的时候过去,已经有点过气了,不过捧场的人还不少。
6、冷锅鱼
位于环市东路上。和大四川火锅是同一个老板。这里装修比较典雅些,特色是吃重庆特色的水煮鱼。冷锅的原因是烹调好的鱼倒入一个没有预热过的类似古代鼎的大锅中端上来。鱼的调味非常好吃,最特别的是鸳鸯锅的另外一半不是白色的清汤,而是浓浓的番茄汤,非常开胃。这里的凉菜中的豆干也值得推荐!
7、川国演义
位于环市东路,2层,2楼是吃炒菜,3楼吃火锅,属于成都火锅菜系。2楼的特色菜中个人比较喜欢的是“飘香排骨”,经过辣椒、花椒、还有番薯干和锅巴的一块混合,香麻辣,滋味其中。3楼的火锅,鲜肉丸的的打制力度到位,松脆爽口,是每次必吃的!
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湘菜钟情 |
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1、
佬湘楼
天河北时代广场六楼,因为是在时代,所以它的装修讲究,古典而凝重。老板强调在这里吃饭,要让顾客有回到家的感觉。另一家店在石牌东。
2、
东海我家湖南家乡菜
天河东,从天河北向南没多远。我挺喜欢这家。气氛不错、服务不错、出品不错。总的感觉是舒适。菜式比较考究,综合了粤菜的选料和做法。如莲蓬扣肉异常细腻。
3、 我家湖南菜
体育西,天河城西门对面。生意很好,但和楼下的湘村馆对比,格调稍差。菜的味道也就是湖南菜的风格,基本没有太突出的特色。
4、 湘村馆
天河有三间,分别在:体育西、体育东、石牌东。体育西店开张的时候感觉很有意思,没想到湘菜馆的装修也可以做成这样前卫的东西。风格象激进的艺术青年、现代感觉强。如果觉得有点冷,就多吃点辣暖和一下吧。这里剁椒鱼头的味道个人感觉比其他几家口感更好。
5、 洞庭土菜馆
体育东。该品牌店扩张的速度非常快,做精品菜,包装和装修的主色调就是这两年流行的深桃木色,典雅高贵。对服务员的培训抓的很紧,让光顾的人感觉很舒服,值得去吃。
6、 味湘来(洞庭鱼头王)
现有三间店:天河直街、龙口东、棠下小区。相信很多人都试过它的招牌鱼头,可以大叫一声:好。
7、 毛家饭店
龙口西路中段和天河北天龙大厦各一间。招牌当然是红烧肉。还有一道菜叫蟹黄酿豆腐,粉粉嫩嫩的豆腐用笨重的小木桶盛着,再加上蛋黄烹调出来的汁水,味道独特,百吃不厌的。
8、 湘楼
龙口西路好又多对面。因为在附近工作,去的机会不少,都还可以。但菜的分量和服务呈下降趋势。有间分店在环市东。
9、湘约人家
位于天河北的金海花园。装潢雅致大方,属于精品湘菜,出品非常精致,尤其是小分量的菜,端上来漂漂亮亮的,色香味都俱全。 |
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