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| 塔斯台楼西餐厅 |
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| 淡淡的橙色漆满了整间餐厅，天花上倒挂的白树枝点缀出浪漫的空间，原木桌椅让人感觉有家的温暖，她喜欢在暖暖的灯下等着他，不自觉间绽放最最幸福的笑容，因为，她相信，他便是那个Mr
Right。 地址：花地大道北228号 |
| 易佳西餐厅-“船”里的秘密 |
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| 这是一只永远停留在陆地上的船。如果不是真的跟它很亲近，怎么会发现原来它的建造模仿停泊港口的船只。这里每一个晶莹剔透的水晶杯，每一瓶精心挑选的洋酒，甚至连空气中骚动的分子，都充满着意大利港口风情。
在这个温馨时尚的西餐厅里，有着正宗可口的欧式菜肴。如果你运气好，还可以碰到老牌爵士乐队的表演。 地址：广州市沙面二街8号首层 |
| 玫瑰园西餐酒廊-一人分“视”两角 |
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| 室外玫瑰丛林环绕，几盏低矮的街灯，漆黑的桌椅，神秘中掩饰不住浪漫。室内人造砖墙，中央摆着一架钢琴，流动的琴声漫过你的思绪。最妙的是那摆放着几张桌椅的走廊，介乎室内与室外，透过落地玻璃与栏杆，让你以另一种角度同时收容着室内外发生的一切事情。
地址：二沙岛大通路 |
| 绿田园素食西餐厅——有情有趣的欧风美食园
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| 炎炎夏日总会令人烦躁不安，来到绿田园，无论是西式餐厅区还是自助餐区，优雅的环境让人心情一下子就舒展开了。自助沙律吧供应品种众多的中西式素食；西式餐厅区则主推商务套餐。为对抗高温天气，绿田园已经做足准备功课啦，新近推出一系列以水果、冷饮为主的清凉美食，例如“雪中情”，咋一看还真以为是雪糕呢，原来是不添加石膏的白嫩豆腐，混合多种水果粒以及草莓汁，口感特别。
地址：农林下路81号新裕大厦6楼
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| 月下飞天镜 云生结海楼-灯塔屋中西餐厅
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| 哪里是设计师、艺术家最爱“蒲”的郊外餐厅？番禺珠江航道边的灯塔屋中西餐厅是也。灯塔屋刚开业，独特的江边情调气氛就受到了广州美术设计界朋友的青睐。一座江边的小房子，被绿色的攀爬植物覆盖着，屋里朴素大方的装饰，给人舒适温馨的感觉。在晴空万里，月上梢头的夜晚，坐在江边，看屋旁的灯塔与星月争辉，江上的轮船来回穿梭。这里虽然没有名厨坐镇，却有一个嘴刁的女店主，每当到哪里吃过什么好菜，或者有美食新想法的时候，灯塔屋就有新菜推出，中西兼容。有这样的店主作保证，还怕没好东西吃吗？
地址：番禺上教江边灯塔旁 |
| 西餐老字号——名士阁
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| 算来天河东路这家“名士阁”西餐厅在广州也数得上西餐老字号了，一间店开了这么久，总有一些餐饮心得的积累，最近这里就新推出了一系列口”的牛扒。做牛扒的西餐厅多了，“名士阁”的不同之处就在于全部采用从美国进口的谷饲牛肉，原装正版，因此可称得上是有外国“户”。地址：天河东路
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——３５元一杯摩卡咖啡、一间极其出位的洗手间
昏暗的灯光，以森林为主题的壁画，总让人有种置身旷野的感觉。他和她喜欢坐在充满着诗情画意的小秋千上，微微地摇荡在空气中，幻想一天成为森林古堡的主人。
烟敦路，一个带着淡淡哀愁的名字，一条静谧诗意的小路，像陈逸飞油画里的笔墨，悠悠地带你走到时光倒转70年的意绪里。而隐在绿蔓丛间的咖啡厅，索性就取了门牌号，烟墩路10号。
餐厅墙上挂着泛黄的老照片，充满了一种欧式的怀旧情调。窗外就是一江珠水，幻变着白天和夜晚不一样的美丽。
马里奥咖啡馆是广州第一家做冰滴咖啡的店。冰滴咖啡最特别的地方在于萃取过程中完全使用冰块融化的水。这种冰水以10秒7滴的速度滴进装着咖啡粉的容器里，再经过一个旋转过滤的仪器，让咖啡粉透过冰水慢慢地萃取。与一般用热水滤煮出来的咖啡相比，味道更香醇，但是极费时间。
地址：广州市起义路21号
爱上咖啡，先为热咖啡飘出来的香气所吸引，再被它或淡淡或浓郁的口感、可以蹿上鼻腔一再回味的味道而陶醉。但是，在夏天看着一杯冒着热气的咖啡，即便再吸引，胃口也大减。于是，花式咖啡里面的冰凉系列很是诱惑。绿蔷薇西餐厅的酒吧高级部长沈富强对花式咖啡的调制颇有心得，今天我们就请他教我们调制几款较简单清凉的花式咖啡。
她喜欢这里惬意自在的环境，墙上挂着充满童趣的漫画，书架上有可以记录心情的咖啡日记，还有一个小小的圆形露台，传递着不张扬的生活格调。每次来这里点饮品的时候，只要他的视线游离出餐牌上的咖啡栏，她温柔的眼神就会变得严厉起来。为了免于下一句“没品味”，他通常会乖乖地点咖啡，享受着空中楼阁里的片刻宁静。她不知道的是，他有时一个人也会来这里，只不过点的，却一定不是咖啡。 地址：中山三路三号广东岭南美术城五楼
盛行饮茶的广州来了一个强劲对手———全球最大的咖啡连锁店星巴克昨天在广州东山区好世界广场开业，从此，广州人能体验到茶文化以外的星巴克咖啡文化。
在广州的U＋We店中，流花店面积是最大的，专门针对在流花湖一带出没的白领美眉和外国客人。如果美眉去过U＋We，就应该感觉到他们从服务到食品所传达出来的地道瑞士文化，特别是那种家庭布置所带来的舒适感觉。来一杯冰冻的花式咖啡，听着悠扬的JAZZ音乐，体会着时光从指尖间流动的感觉，看着U＋We仅有的两位帅哥服务员的微笑----原来在流花生活也会如此有趣。 地址：东风西路148号嘉和苑20号
如今广州又多了一个品尝意大利餐的好去处，位于世贸南塔首层的ｍｉｌａｎｏ迷恋意大利餐吧已于近日正式开门迎客。这里除了弥散着欧陆风情的露天花园餐吧和格调清雅的室内设计引人注目外，最重头的当属那些全部从意大利进口的原料经香港名厨烹调出的正宗意式菜肴。比如柏尔马火腿蜜瓜、辣椒蒜蓉天使面、墨鱼饭和各式生蚝等等，都是这里不容错过的招牌菜。此外这里还有上好的现磨咖啡和各式洋酒，也是约三五知己休闲小聚的好地方。
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意大利的餐厅都是绿瓦红墙,所以当我在天河北龙口东远远看到一座红房子的餐厅,奔过去一问,果然是。老板VICTOR是已经欧化的澳大利亚华侨，一位优雅风趣的老厨师。话题就从意大利菜开始。作为欧洲第二大菜的意大利菜，其实分为正宗意大利菜和移民国家的意大利菜，之所以有这样的分法，是因为二战后，许多意大利人移民其它国家之后，受当地饮食文化影响而形成的意大利菜。VICTOR的“加利维”餐厅，做的是移民国家的意大利菜。[
一直以来，对咖喱的钟爱，已到了难以自持的境地：味蕾的触感，红、黄、青、黑，多彩的颜色，还有辣味在嘴里的气息，给人以无暇的美丽……最初的我在泰之情遇上咖喱，因为一次和他对咖喱的辩论。他说他喜欢咖喱的特别味道，那些不同颜色的咖喱，会用不同香草和辣油，给人不同的感觉和遐想，黄咖喱浓香、青咖喱软滑、红咖喱热辣、黑咖喱神秘。[
中国大酒店：西餐第一流
烹调前一小时，先将牛扒从冰箱取出；２、用盐和胡椒或干的腌料来调味牛扒；３、煎牛扒时用铸铁制的锅或铝锅，这样能将热力平均分布；４、以高火燃烧，直至将肉置锅中时有嘶嘶声发出；５、大部分的美国选级牛扒（肉眼、西冷）都可以不加油煎。但较瘦的和较韧的部位的肉，在烹制之前，最好先涂上橄榄油和植物油；６、置牛扒于无盖的锅煎２分钟；一件１英寸厚的牛扒于２分钟后翻转再煎，让它达至三分熟；７、以温度计测试肉的生熟程度。一件１１／４英寸厚的牛扒，开始时要煎４分钟（每面各２分钟），然后再煎３至５分钟，烘煎到五成熟。注意：烹调牛扒时要将多余的油吸去，这样才不会变成炸牛扒；由于离火后，中心温度仍持续上升，故此用锡纸封盖５分钟。
咖喱，一种大家都熟悉但又似乎未曾大热的食物，它有着挑逗视觉的缤纷色泽，有着多种香料混合所散发出的浓郁香气，它那香辣中带点神秘刺激的奇妙口感，经常会挑起我们想吃的欲望，尤其是在天气炎热的夏天，大家都爱吃它来醒胃、提神和增进食欲，让人一试上瘾，从此成为咖喱故事的主角！[
餐桌上的礼节，无时不在，就连自己平时都不太“上心”的配角食物，食用的时候，都要讲究礼仪。吃意大利粉时，必须用叉子固定面条，然后转圈，使面条卷成一小束即成，切勿搅拌面条或用汤匙来吃。意大利人很少用汤匙吃，除非在一些非正式的场合，如家庭式用膳。吃公司三文治则要用刀叉，把它分为四至五件后，才可用手拿来吃。只有一块面包的三文治就只能用刀叉享用了。吃薄饼需先把一块薄饼平放于碟或手上，再放上馅料，然后卷起，用手拿起末端吃。享用烘焙过及涂上酱汁或芝士的薄饼时，就要刀叉并用。龙虾则先用钳子夹碎，然后用叉挑出龙虾肉，蘸上牛油或酱汁吃。另外，把龙虾肉切大件，去爪子，像用饮管喝东西一样，吸吮小爪的肉，最后才用刀叉享用其余部分。
