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| 吃蟹基地－－江门三辣馆 |
三辣馆有三个强项－－精选的海蟹、自制的全蛋面、明火的靓粥和广州众多的香辣蟹对比起来，这里的辣，少了让人大汗淋漓的辣，多了一种让人回忆的香。三辣馆的特色在于其酱料－－自制三么酱、印度加喱酱、钻石黑椒汁。
地址：江门水南会龙里168号地下
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| “迎福”海鲜酒楼 |
吃粤菜，一要吃其鲜味，二要吃其入味。所谓入味，靠的是各种汁酱。这家店正是善用各种菜系的汁酱来烹蟹，18款蟹菜款款不同：四川香辣蟹、淮阳蛋黄蟹、避风塘炒蟹、七味椒盐（日本调料）焗蟹、牛油芝士焗蟹、金汤香茜浸蟹……
地址：广州酒家那出来转左50米左边 |
| 香江大酒店 传统清蒸大闸蟹（三两半/只 228元/2人套餐） |
香江的蟹都是有专人从江苏空运到广州,保证让客人吃到最新鲜的蟹。香江的煮法虽然简单，调料却是上等，以纯镇江陈醋和白醋、桂花糖、生抽调配出来，更能调出大闸蟹的鲜味。
地点：番禺迎宾路 香江大酒店 |
| 流金岁月： 蟹粉吐司78元/例 |
阵阵蟹油香味一起涌上，每一口都是啖啖蟹肉。配上自制的吐司，面包的松香带出蟹粉的软滑，口感一流。贴士：一定要趁热吃，冷了蟹味就出不来。
地点：天河北中信广场三楼 |
| 清晖苑：马爹利粉丝膏蟹煲 |
中西合壁的烹调方法，马爹利的香味比一般料酒浓郁，一开锅就是香气扑鼻。膏蟹膏油够多，吃起来香口有质感，蟹油和马爹利浑然而成的汁酱则由底层的粉丝全部接收。
地点：亚洲国际大酒店40楼 |
| 陶然居：香辣蟹48元/斤 |
肉蟹、干辣椒、重庆大红椒、蒜头特色。与传统川菜中用来打火锅的香辣蟹不同，这种香辣蟹就是一道菜。高温过油，然后和料一起爆炒出香。料的搭配很奇妙，有花椒的香味但是不麻口。
地点：体育东路358-378号四楼 |
| 名人风味餐厅：芝士?蟹，79元/只 |
卖相很靓，吃的时候有很浓的芝士味，但是并没有掩盖蟹的香味，这种匪夷所思的搭配结果却令两种食物相得益彰。感觉很新鲜很特别。
地点：人民北路686号名人风味餐厅 |
| 超味盏：避风瑭炒蟹 |
怎一个香字了得！连配料的蒜末都吃得干干净净。这种港式炒蟹的与众不同之处是将配料中的蒜头碎成粉末，和黑芝麻一起炸香，配上香酥的炸蟹一起炒香，这个过程中火候十分重要。
地点：人民中路美国银行中心2楼超味盏 |
| 自然门：咖喱蟹 |
越南咖喱蟹是用越南咖喱粉，和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，口感清淡，椰香味浓；而泰国的咖喱膏口感辣味很重，印度咖喱蟹所用咖喱粉有很重的香料味。
地点：农林下路自然门 |
| 湖之名越南风味苑：啤酒蟹38元/只 |
椰青啤酒蒸肉蟹是这家越南餐厅的招牌菜，先把肉蟹、青椰子汁和冰冻啤酒、鱼露、青柠檬叶丝，一起泡入味，以1个小时为宜，少则无味，多则夺蟹味，然后蒸熟即可。
地点：德政北路399 |
| 南海城 |
听说南海城酒楼是市内少有几家可以吃到有身份证的阳澄湖大闸蟹的酒楼之一。于是前往一探虚实，店家如约捧出生猛大闸蟹展示一番。每只蟹的壳上果然都有“阳澄湖大闸蟹”等字样，上面还有“身份证号码”等资料，非常详尽，传言果然不假。
地址：东风东路丝绸大厦南海城酒楼 |
| 大华酒楼 |
大华酒楼的老板关志泉是一个很活络的香港人。一只简简单单的蟹，老关想出了5种迥异的做法，对此他非常自豪。这里的“黄金面包蟹”、“胡椒萝卜凌蟹”、“老虎蟹二吃”、“伊面扒蟹盖”、“花雕蒸红蟹”就是他的“杰作”，非常值得一试。
地址：地铁长寿路站出口（恒宝广场对面） |
