“饮茶”一直是广州的餐饮文化和餐饮习惯，你是否对“茶位费”习以为常？你愿意支付茶位费吗？昨天，市消费者委员会发布了《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》（下简称“报告”），建议餐饮店应口头告知消费者茶位费的收费情况，不知情情况下产生的茶位费，消费者有理由拒付。
逾七成人认为茶位费不合理
据报告显示，线上接受问卷调查的705位消费者中，有99%的消费者被收取过“茶位费”，68%被收取过“消毒餐具费”，39%被收取过“餐位费”。
现时收取茶位费已成为各类餐饮业的普遍现象。这种经营模式由来已久，随着时代的发展，不少餐饮企业从广东走向全国各地，也把这一习惯带到了全国各地。
调查中，有77%的消费者认为收取茶位费“不合理”。通过走访，大部分餐饮店的观点是“喝茶水需要收费”，“即使不喝茶水，像餐饮店提供餐具、安排位置等这些，都包含在茶位费里”。然而大部分消费者不理解，也不认同这种收取茶位费的理由，认为“这笔钱不应由消费者买单”。
八成消费者支持取消茶位费
调查还显示，近八成消费者“支持取消”茶位收费。支持取消的消费者中，有86%认为“餐饮业应免费提供有质量和卫生的餐具”，其次是有74%消费者认为“强制收费属于霸王条款、侵害自主权”，甚至有67%的消费者认为“属于变相收费”。
不过，也有8%的消费者不建议取消茶位费。这其中超过六成消费者建议，应该明码标价后让消费者自己选择。他们主要担心取消茶位费后，商家的服务质量会降低，或者是菜价上涨，失去广州市茶饮文化特色。
六成餐饮店茶位费收1-5元
消委会还派出志愿者走访了52家餐饮店发现，大部分餐饮店能做到明码标价及提前告知茶位收费。
广州市消委会认为，从总体来看，广州餐饮业在收费透明化方面做得较好，有83%的餐饮店是明码标价，仅17%的餐饮店没有明码标价；有六成餐饮店的服务员会提前告知客户需要收取基本茶位费，不过，仍有四成餐饮店没有做到提前告知消费者这部分的收费。
然而，大部分餐饮店的茶位费是强制收取的，否则无法入店消费。
在各类餐饮店中，65%的餐饮店基本茶位费标准是1-5元/人，18%的餐饮店收费标准是6-10元/人。星级酒店、大学餐厅、日本料理也都会收取标准不等的茶位费。
餐饮店应该口头告知消费者
“餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具，在显著位置明示其提供食品和服务的价格，不得设定最低消费、不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的费用。”市消委会有关负责人表示，关于“茶位费”，如果不是免费提供茶水，餐饮店应提前告知消费者，让消费者有选择是否需要茶水的权利。“如果是在不知情情况下产生的消费，消费者有理由拒付。”
那么怎么判断知情和不知情呢？“建议餐饮店还是以口头告知为主。”该负责人表示，《餐饮业经营管理办法（试行）》（下称《办法》）已实行超过一年，但该《办法》只是一个基本规定，缺乏细化标准，“应尽快出台相关法规规章，让相关职能部门针对各类收费乱象的整治做到有法可依。例如：明确规定应免费提供餐具供消费者使用；免费提供饮水服务；或按照茶叶等级明码实价制定茶位费等。”
