阳江是一座阳江依山傍海，尽得河海之鲜，山野之珍的城市，丰富山海产品则成为阳江人餐桌上最常见的美食。阳江人讲究突 出味道，口感鲜明，够镬气，重质感，要求菜肴原形原样、原条原件、原汁原味，让纯粹自然的味道在口中蔓延，令人沉醉不已。

在阳江本地人看来，外地人在阳江有一个错位的觅食习惯：就是在阳江市区做短暂停留，随便在酒楼解决肚子问题，然后留待更大的胃口前往阳春、闸坡等地。这样往往就错过了最精彩的阳江美食。

阳江市区，江城是绝对的美食不夜城，其中河堤是最具特色的好地方，这里有着阳江城的美食起源地之称，几十年旧河堤饮食风貌都一样跟着时代的脚步保留下来了。各种特色美食在都令阳江人每每难忘的，蕴含流传了江城人特有的一种地道的饮食文化。

海陵岛的中心渔港，是中国十大渔港之一，渔港三面环山，港池宽阔，林海苍茫，物产丰富，是个天然的海鲜王国，鱼、虾、蟹、贝、藻类一应俱全，并盛产对虾、龙虾、鲳鱼、马鲛、石斑、海参、鲍鱼等名贵海鲜，这些海鲜产在渤海湾和黄海一带，是北方海鲜的主要产区。由于所在地区纬度较高，而且海鲜都来自深冷水区域，因此那里的鱼、虾、蟹及贝类的生长都较为缓慢，不易受到污染，品质格外好。

海陵人善烹海鲜，本地大排档里的海鲜都带有浓浓的闸坡特色，这里的海鲜除了原只做菜外，还有以海鲜为主料做成各式鱼丝面、鱼丸等。人称"到阳江，吃海鲜"，来海陵岛的游客千万别错过一饱口福的机会。

阳西县的传统美食风味独特，百年留香，是阳江饮食文化中的一朵奇葩。阳西人讲究吃，一样东西，好几样煮法，办法层出不穷。可惜，过去由于生产力低，经济发展迟缓，大多数人穷，许多名菜食谱失传，现在流行的，是散见于乡镇各地的风味小吃。

阳西是著名的蚝乡，产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。蚝场养蚝大概有五百多年历史，不但制作蚝豉，还制作蚝油、蚝味生抽等多个品种，产品远销国内及香港、澳门地区。

阳春，漠水之阳，四季如春，一个诗意盎然的名字。旖旎秀丽的喀斯特地貌绵延百里，奇峰异洞、苍山丽水、平湖飞瀑、茂林秀石……处处胜景、幅幅画图，一个得天独厚的地方。而这里的地方美食也极具特色。 因地势靠山，这里的美食都几乎是大山的恩惠，以及人们的智慧的产出。

阳江，食肆遍布，阳江人好吃，众所周知。在这样的条件下，发展出各种具有地方特色的小吃。所以去阳江，一定要尝尝当地的小吃。而阳江都有哪些特色小吃呢？
下面跟小编去尝遍阳江的各种特色小吃吧！