佛山禅城232所学校建成阳光厨房 家长可实时监控食堂

　　近日，在佛山市禅城区张槎中心小学校门口警卫室的LED显示屏上，家长谭女士看到学校饭堂食品制作、分饭菜以及孩子进食的每个环节。“学校饭堂变得更阳光透明，我就更放心了。”

　　记者昨日从禅城区食药监局获悉，禅城通过加强对校园饭堂食品安全监管、校园周边食品安全整治等守护校园食品安全，目前，全区有232所学校的饭堂建成了“阳光厨房”。

日前，禅城区食药监局组织学生到禅城农产品检测中心参观。

　　家长可实时监控校园食堂

　　由于消费群体的特殊性，校园食品安全长期备受各界关注。目前，禅城辖区内共有学校263间（含市管学校），在校儿童、青少年约16万人。校园食品工作的好坏不仅关系到16万青少年、儿童的饮食安全、营养状况和身体健康，还关系到全区113.4万人、约30万个家庭的和谐和社会稳定发展。

　　“孩子在学校吃了什么，吃得好不好、安不安全，是我们家长最关心的。”谭女士的儿子在张槎中心小学就读。自从该校从2013年建立“阳光厨房”后，谭女士就放下心来。

　　在学校门口警卫室的LED显示屏上，谭女士可以看到学校饭堂厨房食品制作、分饭菜以及孩子进食的每个环节，阳光化的监督让学生吃得安全，家长看得放心。

　　这个模式很快在全区得到推广，目前，全区232所学校建成了“阳光厨房”，并配备食品安全快速检测室。“阳光厨房”的监控摄像头对厨房实时监控的同时，还会把检测数据实时传送至禅城区食药监局信息系统，确保学校食堂食品无死角、全覆盖监管。

　　除了“阳光厨房”和检测室的过程管控，禅城还严把食品生产企业和市场这两端，实行立体化监管。今年以来，禅城开展儿童食品生产企业“全面查”专项行动，针对全区所有涉及儿童食品生产的企业逐一巡查；同时开展校园周边“四小”场所重点整治专项行动，查处制售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品等违法经营行为。