双11剁手快乐呀，麻麻们是不是已经囤了一堆奶粉了呢？今天就跟大家聊聊近些年大火的有机奶粉吧！那么宝宝喝的有机奶粉和普通奶粉，到底有什么区别呢？为什么都说有机奶粉安全性更高？

先来分享一个来自德国纽伦堡大学的试验，试验团队选择了两个日本家庭，为他们检测吃有普通食物和有机食物前后人体内农药含量的变化。

实验结果大方向在意料之中，却没想到数据对比这么震撼。

吃完普通食品5天后，总共有6类农药，草甘膦、苯氧基类、新烟碱类、菊酯类、酚类、有机磷农药代谢物等，大小共计31种。

后面10天坚持摄入有机食品，十天后再进行尿检，体内残留的化学物质基本消失了。尤其是儿童，有机磷农药代谢物的含量从96.5降到11（mg/L）。动态图表里第一行，为有机磷农药代谢物含量变化。

这个实验是“有机食品”和“普通食品”区别最好的描述词，这也是为什么有机奶粉在配方奶粉已经占据市场大壁江山之后，还能有自己的竞争力。它还真不是花架子，炒噱头。

更直观的区别还有以下几点：

有机鲜奶拥有更多的维生素A、前体β-胡萝卜素、α-生育酚、蛋白质及亚麻酸等，而且不饱和脂肪酸Omega-3脂肪酸更丰富。（来源于逄金柱，孙晗.有机乳制品营养价值的研究进展[J].中国食物及营养, 2016，22）

安全性更高：

有机奶粉的有机配料含量不低于95%，而且不使用任何人工食品添加剂。这个是普通奶粉难以做到的，对体质较弱、易敏体质宝宝，这项区别尤其明显。

不易出现上火等情况：

普通奶粉的维生素含量较低，无法提高酶的活性。而有机奶粉维生素含量较高，同时严禁使用容易造成宝宝过敏的化学物质，这些努力都是在保护宝宝的肠胃，也就不容易出现吸收不良，大便干黄等上火情况。

应妈妈们的要求，今天为大家测评一款有机奶粉，安全测试会单独送检国际权威第三方检测机构SGS。

着急知道答案，请戳视频↓↓↓

在国内有售的有机奶粉，除了可以筛别有机奶粉的认证标识，还有另外一招——看追溯。

（有机认证标识筛查——荷兰有机认证，欧盟有机食品和中国有机食品认证）

也就是说有机食品，都有专属的17位数字“身份证号”。在奶粉罐上找到对应的“身份证号”登录中国食品农产品认证信息系统（网址http://food.cnca.cn），就可以查到该产品的认证信息。如果查不到，那就要对“有机”打问号了。

可以看到这款奶粉，在有机产品认证网是有姓名的，大家也可以按照同样的操作，查询自己家的有机奶粉。

观察到罐底还有一个码，据说是全程追溯码，扫码之后可以看到在中国的入关记录，验证一下是不是正品倒也可以。

01 包装

02 组织形态（粉质）

奶粉的粉质（术语叫组织形态），在一定程度上和奶粉的品质有关。好的奶粉颜色，应该是均匀的乳黄或浅黄，粉质细腻、干燥、不结团。

评测方法：取一勺奶粉倒在评测器皿上，在自然光线下观察其细腻及干燥度，取少量于掌心摩擦，感受粉质细腻及干燥程度。

03  味道（气味、甜度等）

一罐纯正的奶粉，应该有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。

评测方法：选5位实验人员，分别对干粉和冲泡后的乳液进行品尝。

04  溶解性

影响奶粉溶解的因素比较多，主要受配方和生产工艺的影响，可不是直接和奶粉质量相关哦，挂壁比较严重的，可能会影响宝宝的营养吸收。

评测方法：量取40℃纯净水150毫升加入无色透明玻璃奶瓶，取5平勺奶粉撒入，轻摇30秒，观察溶解性。

读营养配方是妈妈们挑选奶粉的第一堂课。那么多成分哪些是必须添加？哪些又是可选择性添加？今天宝石爸爸给大家做些简单科普，从基础营养成分和特殊添加营养成分两个方面读取营养配方。

1、 基础营养成分

基础营养即婴幼儿成长发育所必需的基础成分。食品安全国家标准要求，婴幼儿配方奶粉中应包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等几大基础营养素。

因为评测的奶粉为3段的，营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。

2、特殊添加（强化营养）

特殊添加成分，属于强化配方，虽然在目前我国执行的国标中不是必需成分，但这些营养元素也对宝宝生长发育有利，妈妈们也要多关注。

点名这款奶粉的特殊添加组合，搭配下来营养算是比较全面的，之前还纳闷为什么这款价格会稍微有点高，因为添加的成分越齐全，成本也会相对提升。

第一组 DHA+ARA+胆碱，对增强宝宝脑部、视觉发育有非常重要的作用，还可以提高记忆力，聪明小脑瓜少不了它们的助力。

第二组 肌醇+L-肉碱，L-肉碱在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起重要作用。

第三组 GOS+硒+锰搭配组合，从各个方面为宝宝的健康成长保驾护航。

GOS(低聚半乳糖)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，在动物的乳汁中存在微量的GOS，而母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的低聚糖成分。

硒和锰也是人体所必须的两种微量元素，硒可以促进智力发育，保护视力。还可以改善营养不良状态，增加抵抗力。而锰可促进骨骼的生长发育，并能维持正常的糖代谢和脂肪代谢。

妈妈们在选择奶粉时除了营养成分外，安全性更是不能忽视，为了进一步检验这款奶粉的安全性，我们将奶粉送到了SGS上海实验室按照GB 10767进行了感官、理化、微生物、污染物等国标全部安全性项目的检测。

检测报告：

另外针对妈妈们比较关心的，也是近几年奶粉容易出现的塑化剂、三聚氰胺、氨苄青霉素、邻氯青霉素以及苄青霉素等常见抗生素做了检测。

 检测报告：

测评总结

经过检测这款奶粉在安全性方面表现较好，其他的评测项也都合格，是一款值得推荐的有机奶粉。

相信妈妈们对于有机饮食也会更有感触吧，所以从保护宝宝的口粮开始，我们一起培养更多“有机”的饮食习惯，拥抱Ta带来的安全和健康吧！