艇仔粥是广州地区著名的小吃，广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。
姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等无机盐和维生素等营养成分。
清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被香炒后塞进鸡的腹内，然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘4个小时。
传统的乐平大包，口感不好，后来乐平人对乐平大包进行了一次“升级改造”，推出了以精面制造，鸡肉、冬瓜、五花肉、沙葛、马蹄等配料为馅的“新版”大包。
