当地人称竹虫为“笋蛆”，竹虫营养丰富，香酥可口，蛋白质含量很高，有抗衰老和养颜作用。可以油炸竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫等，口感甘香脆化。
白糍是广宁过年时不可缺少的特有糕点，具有保管时间长、吃法多种多样的特点。白糍的煮法有干煮和湿煮。吃干的，加油煎或蒸软，吃湿的，加水煮。
白切石山羊，肉质鲜嫩，洁白种带着新鲜所特有的油黄，入口其肉质扎实细腻、甘香美味，具有补气养血，温脾暖肾的功效，是冬季食补养生的美味佳肴。
怀集发糕用酿酒的“酒饼”，米饭里洒酒饼发酵成类似于“糯米甜酒”的酒糟，石磨来磨出米浆，放到蒸笼里大火蒸上十几分钟，就做成了这种别有风味的“怀集发糕”。
