中新社香港十月七日电(记者　关向东) 为期三周的日本美食节，七日起在香港最时尚的精制美食购物广场COURMET开幕。

　　日式美食一向广受香港顾客推崇，主办方此次就搜罗了二千多款地道日本美食，其中特别推介的四类美食包括：特式零食及饮品、和风面食及酱油、日本清酒、新鲜蔬菜和水果。

　　主办方特别介绍一款山芳脆片，是由精选日本黄豆制成，口味爽脆，含淀粉量较低，被视为代替薯片的健康选择；高邦则推出多款迪斯尼经典人物造型零食。特饮方面，则有著名的冲绳岛茶果汁等，其中月桃口味最新潮。

　　清酒是日本人日常生活的一部分，这次美食节共引入七款清酒，从水芭蕉纯米大吟酿到福正宗参年纯米大吟酿，烈度分别适合入门者和老酒客。

　　优质的日本面食也有亮相，既有山芋、松绒、山葵等五种口味的刀切面，也有弹牙的中国三味面。

　　此外，还有驰名的和歌山无核蜜柑、富有柿，静岗的蜜瓜王，北海道的青皮栗南瓜，关西的薯仔等。

　　主办方还邀请了曾经在日本学艺的大厨，在美食节现场表演制作日本和果子，教授如何制作清口日本餐后小食。(完)