金羊网记者 王俊伟 余晓玲 通讯员 叶瑞力
近日，记者走访东莞市南城、莞城、道滘等镇街的各大菜市场及超市、生鲜连锁店发现，受多重因素影响，猪肉价格上扬。对此广东出台规定促进生猪生产，保障供应。
市民购买有所减少 部分人改买鸡鸭鱼
记者在南城一住宅小区附近的一家小型超市看到，8月26日显示的价格是前上肉21.8元/斤、五花肉21.8元/斤、瘦肉28.8元/斤、猪尾巴36元/斤、排骨35.8元/斤、龙骨23.8元/斤、扇骨23.8元/斤。
8月25日上午，记者在东莞市万江街道的莲丰市场走访发现，前腿肉每斤20元，排骨每斤35元，超市的猪肉价格则比农贸市场的每斤高出3元-5元不等。
记者了解到，猪肉价格上涨并非广东独有，而是全国性普涨。8月23日，农业农村部发布监测数据显示，第34周（8月16日-22日），猪肉批发价已达29.49元/公斤，和上月同期相比，上涨11.1个百分点。
随着猪肉价格上涨，不少市民改买鸡鸭鱼等价格相对稳定的肉品替代猪肉，即便买猪肉，买的量也比过去少很多。
市民覃阿姨告诉记者，最近这段时间她都比较少买猪肉，改买鸡肉或鸭肉，价格还相对实惠。记者注意到，清远鸡、文昌鸡、老母鸡、乌鸡、番鸭的价格大多十多元一斤。除了改买鸡肉、鸭肉，也有市民选择多买一些鱼类产品。
广东省农业农村厅对猪肉价格上涨分析时指出，广东省生猪产能下降，除受非洲猪瘟疫情影响外，还有以下三个因素：一是环保清理整治的影响，近年各地开展养殖污染整治，清理关闭大批小散养殖场；二是生产者的理性选择，非洲猪瘟疫情来势凶猛，不少养殖场户主动减少存栏、提前出栏、停止补栏；三是“猪周期”的市场调节，2017年至2018年全国生猪供大于求，价格持续走低，养殖者主动减少生猪养殖，后续影响总体产能。
广东两度发文 要求各地“稳价”
为稳控市场价格，广东给各市划定生猪生产红线制度，并将最低生猪出栏量，纳入各地“菜篮子”市长负责制进行考核。这是过去3个月里，广东省第二次发文要求各地确保猪肉供应。
今年4月，《广东省生猪生产发展总体规划和区域布局（2018-2020年）》出台。这份文件是对2008年5月30日出台的《广东省生猪生产发展总体规划和区域布局（2008-2020年）》（下称《生猪生产规划》）文件的修订。
修订版《生猪生产规划》强调，各地要严格落实“菜篮子”市长负责制，强化生猪生产扶持政策落实，保护生猪基础产能：到2020年，确保广东生猪出栏量保持在3300万头以上，生猪自给率稳定在60%左右。
今年7月25日，广东省农业农村厅等十多个部门联合发出《关于印发我省促进生猪生产保障市场供应十条措施的通知》，《通知》第一条就提出：严格落实“菜篮子”市长负责制。《通知》还强调，广东实行生猪生产红线制度，各地级及以上城市的生猪出栏量，不得低于修订版《生猪生产规划》规定的目标任务，将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核。
此外，对生猪生产用地以及所需资金等，广东省也给予支持，比如年出栏5000头以上（当前存栏能繁殖母猪250头以上或存栏生猪2500头以上）的规模猪场，给予短期贷款贴息支持，贷款贴息比例不超过2%。
