广州过年，花城看花。美丽的花城广州在大年二十九迎来了来自世界各地的二十户“友好人家”。他们从全球5001组家庭中被遴选出，并于1月26日至29日（年廿九至大年初二），和相应接待的20户“花城人家”一起，在广州度过一个具有浓浓的“广府年味”的春节。
食在广州
“过年就应该来美食之都！”
花城广州的招牌不仅有鲜花，还有各种粤式美食。看过古香古色的陈家祠，逛完接地气的荔湾花街，喂饱了眼睛，下一站自然是填饱肚子。
“广州的点心餐很精致！”中午时分，20对花城友好人家来到位于中山四路的点心餐厅，享受了一场美食盛宴。虾饺、烧卖、马拉糕、艇仔粥……餐桌上的食物琳琅满目。
花城看花，看过古香古色的陈家祠，逛完接地气的荔湾花街，喂饱了眼睛，下一站自然是填饱肚子。花城广州的招牌不仅有鲜花，还有各种粤式美食。
“广州的点心餐很精致！”中午时分，20对花城友好人家来到位于中山四路的点心餐厅，享受了一场美食盛宴。虾饺、烧卖、马拉糕、艇仔粥……餐桌上的食物琳琅满目。
美食如此之多，东道主却不知道怎么向省外、国外的游客介绍这些菜式？没关系，每张餐桌上都贴心的摆上了中英文菜单，详细地介绍了每一道菜的名字。
“就算是相同的菜式，在国外吃和在国内吃，滋味也绝对是不一样的。”粤式点心深受各方来客的欢迎。微博美食大V熊守丽说：“如果说有什么东西最难忘的，那一定是广州美食了”。他们夫妻俩大大赞赏了广州的餐饮盛况：“过年期间，北方多数餐馆都会关门谢客，有一年过年，年夜饭只能吃方便面”，而在春节期间，广州的大小食肆反而更加兴旺，过年就应该来美食之都！”
广味年夜饭
为跨省、跨国情谊干杯
饭店大厨手艺固然高超，但似乎少了一份“家”的味道。许多东道主选择在家“露一手”，亲自为远道而来的客人准备一顿丰盛的“广味”年夜饭。黄耀辉家庭就是其中之一。黄耀辉还邀请了Gwendal一家人，一起逛传统菜市场。
“太特别了！”一路上，Gwendal都在不停的赞叹，相机的快门声也没停下来过。他说，中国的菜市场比加拿大的要热闹太多了，而且这里有很多加拿大买不到的货色。“有个摊子居然在卖鳄鱼肉！这还是我第一次见到。大概这就是所谓的文化差异吧。”
为了迎接Gwendal一家，黄耀辉一家特意准备了一道“五彩丁”。五彩丁用芹菜、百合、果仁、肉丁和胡萝卜炒制而成，色泽鲜艳，又寓意“添财添丁”。
“选择这道菜还有另外一个原因，那就是考虑到外国客人可能不会用中国的筷子。而这道菜既可以用汤勺舀着来吃，也可以用叉子叉起来吃。”
此外，他们还选择了少刺鲜美的多宝鱼、入口即化的发菜猪手，方便小朋友食用。
“干杯！”华灯初上，觥筹交错，中加两家人一起开始了他们的晚餐。Gwendal一家很享受这顿温馨的年夜饭。其他19对家庭，也在充满浓郁南粤风味的年夜饭中，为刚刚开启的跨省、跨国情谊喝彩庆祝。
文字|余秋亮 黄叙浩图片|黄叙浩
编辑|黄叙浩
校对|李冠洁
责任编辑： GDN007
