专题摘要：2月底，媒体曝出湖南万吨镉超标大米流向广东。3个月后，广州市食品药品监管局发布消息称广州大米抽检超四成镉超标，但是不便公布名单，引发民众的关注和争议，到底我们吃的大米背后还有多少秘密等待我们去解密！
广东省工商局和质监局公布了大米抽检不合格的名单。记者昨日走访几家上榜经销商，发现部分不合格大米原来有“合格”的检验报告。攸县锦竹米厂门口一块黑板上写着：“湖南稻谷有毒，本日起本厂一律停止收购”……【详细】
广东省质监局对全省大米生产加工企业进行抽样，共抽检大米成品762批次，合格751批次，不合格11批次。省工商局共组织抽检大米342批次，其中重金属镉含量项目合格322批次，不合格20批次……【详细】
广州大米批发和零售市场，已经很少再见到湖南大米的身影，有米档档主说，湖南米重金属超标是圈内都知道的秘密。湖南米经常卖给集体食堂，甚至是混着卖……【详细】
人每天从食物中摄入的镉有1%～5%被胃肠道吸收，大量
长期食用会致慢性中毒。研究称，镉中毒者会出现骨质疏松、萎缩、变形等症状。严重者会致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸，还能引发乳腺癌。
专家称人一生中摄取的镉最好不宜超过2克，照此数据，我国成年男子连续食用镉米18-27年后，方有可能发病。
近日广州对餐饮环节食品抽检，四成五的大米和米制品被检出镉超标。5月16日，广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品检测结果，总体合格率为92 .92%，其中米及米制品的合格率最低，仅为55 .56%，不合格项目即是“镉”。对于广州具体哪些餐饮单位的大米镉超标不合格，昨日广州食药监局负责人表示，只公布数据，暂不便公布具体名单……【详细】
广州大米抽检四成镉超标，市食药监局却称不便透露超标大米品牌，广东外语外贸大学大三女生陈晓岸昨天下午2时许，陈晓岸依据《政府信息公开条例》，向广州市食品药品监督管理局寄出信息公开申请函，要求公开镉含量超标的大米品牌、厂家、处置措施等相关信息。广州食药监局昨晚公布了涉及的4家餐饮单位……【详细】
本月16日，广州市食药监局公布了大米抽检镉含量44 .4%不合格，却称不合格名单不方便透露。面对外界强烈不满，前晚11点半，广州市食药监局公布了涉事4家餐饮单位和处置措施，但没有公布镉超标大米的品牌和厂家。广州市民再次表达强烈不满，同城媒体穷追不舍，该局终于在昨晚10点半公布了八个批次的不合格品牌。记者发现，涉及的6批次问题大米全部来自湖南，两个批次问题米粉，均来自东莞。广州市食药监局称，已对问题大米及米制品采取控制措施，禁止使用……【详细】
广州市食品药品监督管理局日常抽检发现部分单位的食品不合格，其中米及米制品被检出重金属镉超标等，但是却没有依法向社会公布不合格产品的品牌、生产单位及销售单位，有关食品的危害性也只字不提。关系老百姓食品安全的信息本该让全社会知悉并加以利用，但如今却成了有关政府部门“不能说的秘密”。食品安全信息公开为何“躲猫猫”？……【详细】
“真话只说一半就等于是假话，我们有权利知道这些已经被检测出来的不合格产品的来源和去向，要不公布检测结果对于我们有什么意义？”广州市民宋晓丹说。广州市食品药品监督管理局公布抽检公告，但是其中消费者真正需要的信息却被隐瞒，有关专家指出，这种行为涉嫌违法。首先，信息选择性公布有违法律宗旨。除米及米制品外，目前还有熟肉制品、食用油等6类不合格产品的品牌等信息未公布……【详细】
据广州市食品药品监督局发布消息显示，湖南四间大米加工厂的产品被检查镉超标。整个攸县的粮食生意人都慌了神。广州的采购商拒付湖南攸县大同桥镇大板米厂刘老板的大米钱。他出产的大米已被广州相关部门查封，近十吨，近三万元的货款就拿不到手。现在，广东没人要湖南大米，厂里工人全歇了。王老板说，自己生产的大米，当地自检，镉含量超标约50%，这是普遍情况，大家都知道，生意照做，本地人也照吃……【详细】
广州食药监局通报的超标大米批次分别来自湖南攸县和衡东县的厂家，这两个县分别位于湖南重工业城市株洲市和衡阳市，都是有色金属之乡。株洲为全国闻名的重工业城市，不但是“中国电力机车之都”，而且是亚洲最大的有色金属冶炼基地。由此带来的一个后果是环境特别是重金属污染。由于株洲地处湘江中游，其对湘江的污染程度也引发了外界关注。株洲市“十二五”工业发展规划明确，到2015年，镉排放量削减30%以上。2010年，当地镉排放量控制在2吨以内……【详细】
