早餐喝粥养脾胃南瓜小米粥可清肠 养生粥品简单易学
广东省中西医结合医院针灸科主治中医师尹婷认为,早餐喝粥有助消化,护养脾胃,她推荐了南瓜小米粥、陈皮粥、山楂粥、淮山茯苓薏米芡实粥共4款简单的早餐粥。
南瓜小米粥
材料:南瓜、小米、大米和清水功效:可以提供饱腹感,而且热量又非常低,是养胃清肠佳品。
做法:1。首先把大米和小米淘洗干净留着备用,然后把南瓜去皮切块。
2。在锅内放入大米和小米,然后加入适量的水,烧沸之后放入南瓜块。
3。转成小火继续熬煮,等待南瓜熟透之后盛入碗中,用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
陈皮粥
材料:大米、陈皮(即橘子皮)、油、盐
功效:去寒理气、安神。
做法:1。大米洗净,加入盐与油,泡20分钟;陈皮用清水泡软后,再切成小块;
2。往煲里注入清水,煮沸后,倒入大米;
3。再加入陈皮,盖上盖子;
4。重新煮沸后,转中火一直煲1小时;
5。调入盐花搅拌均匀,即可装碗食用。
山楂粥
材料:山楂、大米、砂糖
功效:健脾胃、消积食,特别对食积不化、胃脘饱胀的有很好疗效。
做法:1。将山楂洗净切片后,放入砂锅内煎取浓汁;
2。大米淘洗干净,放入锅内加水煮沸,同时放入山楂汁液;
3。待熟时调入砂糖煮沸即成。
淮山茯苓薏米芡实粥
材料:芡实、薏米、大米、淮山、茯苓
功效:补充气血,调和脾胃。
做法:1。芡实、薏仁、茯苓淘洗干净用清水浸泡2小时;
2。淮山去皮切小块;
3。把芡实、薏仁、茯苓、大米等食材倒入锅内煮沸;
4。最后加入淮山煮成粥。
文/珠江时报记者邓海莹通讯员梁健桃
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