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深圳周末去哪儿旅游 寻味旧时特色小渔村

2014年6月26日09:36      新浪深圳消费

  盐田海鲜 眼花缭乱

  深圳是从一个小渔村发展而来,来到这自然不能放过美味的海鲜大餐啦!而不管是在深圳还是在内地,都流传着“吃海鲜,到盐田”的说法。盐田海鲜一条街位于深圳盐田,依着海滨而建,十几家中小型海鲜酒家全是三层小楼,顶层设海景露台,底层是生猛海鲜池,吃海鲜、看海景、叹世界,其乐无穷。

深圳周末去哪儿旅游 寻味旧时特色小渔村

  盐田海鲜一条街酒家菜式多以客家风味和潮汕风味为主,以“鲜”见长,所以有多、廉、鲜三大特点,每个海鲜档前都摆着海鲜池让食客挑选。想吃高档海鲜,有澳洲大龙虾、南非鲜鲍鱼。吃惯家常海鲜,又有红心濑尿虾、新鲜大圆贝、青口、花甲、海螺等等,挑得食客眼花缭乱。十几家海鲜酒楼和平相处,公平竞争,吸引不少食客专门驱车前来品尝,也是大部分深圳人食海鲜的心水地方,其中沙井鲜蚝成为很多食客必点的菜式之一。

  炭烧海鲜独家秘制 师公会海鲜酒家不愧是盐田海鲜一条街最火爆的一家。风景很好,不管是一楼和二楼,都能一眼看到海,视野还很开阔。上菜速度很快,至于味道,海鲜的鲜嫩程度一流,适合大快朵颐。

  海鲜不管是炭烧、白灼、清蒸、蒜茸、豆豉,还是椒盐,都不会让人失望,但炭烧绝对出类拔萃。泛着海洋气息的海鲜,炭香、脱壳、鲜美。炭烧海鲜的好味归功于它的酱料,独家秘制。海鲜放置在炭火上,浇上油,鱼啊、虾啊、蟹啊等活物,时不时地跳跃起来,刷上酱料,烤炉上香味幽幽地飘入大堂。

  沙井蚝百食不腻 沙井蚝是深圳特产,但以前真没怎么听说过。看起来比一般的蚝要肥壮,蚝肚极薄,色泽乳白,肉质嫩美,据说无论清蒸、酥炸或是生炒,其肉味都颇为鲜美。在沙井蚝餐厅吃的是清蒸的,肉质确实爽脆润滑,有百食不腻之感。

  特色海胆炒饭 金龙海鲜酒家的海鲜种类很多,也都很新鲜,现点现做。海胆炒饭据说是深圳特色,也是该店的镇店之宝。海胆黄为海胆的生殖腺,有强精、壮阳、益心、强骨的功效。还以为“胆”都是苦胆,哪知道原来异常鲜甜。饭干爽而不油腻,吃起来特别香。还有白灼墨鱼,一般酒楼会推荐你“走墨”,意思是把墨鱼肚子里的墨汁去掉,怕吃起来有点涩。这家则强烈建议千万不要“走墨”,一旦“走墨”就没有了墨鱼的原汁原味了,吃的时候确实还能品尝到一股海风味,回味无穷。

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