米社•莫上隐米社·莫上隐、华夏莲舍、岭南式私家园林溪西居……一栋又一栋装潢精致、风格迥异的特色民宿在从化的山中、河畔、田间落成。看得见山、望得见水、留得住乡愁，成为广州乃至周边城市休闲度假的“新网红”。
作为乡村经济新业态的典型代表，从化民宿迅猛发展，一批精品民宿正在从化各特色小镇里悄然崛起，位于米埗特色小镇的首个高端岭南风貌特色民宿群已初具规模。
今年端午、五一、春节期间，从化区内各类精品民宿广受欢迎。包括米社、从舍、湖庐、璞归小镇、华夏莲舍等精品民宿，在春节期间的平均开房率达90%以上，“一房难求”情况成为从化民宿节假日常态。
[现象]
从化一批精品民宿悄然崛起，特色民宿成休闲度假“新网红”。
三面环水、背靠小山，一座玻璃屋客栈“隐身”于茂密的植被中。这家位于从化区凤凰水库旁的民宿名为“花雨间”，女主人陈瑜瑜将原先的破败民房改造成了一处充满禅意的生活空间。
“从化就像广州的后花园，从市区开车过来也只需要一个小时。”在星空、湖泊、果树林和民宿收养的21只流浪猫、5只流浪狗的陪伴下，陈瑜瑜希望入住“花雨间”的客人都能够放下在城市中工作的压力，在从化的山水间得到身心的放松。
如“花雨间”一样走高端精品路线的民宿，近年来成为从化民宿业的趋势。包括生活空间运营品牌“霁宿”旗下的从舍、选址在有机生态村只提供素食的“稻香别院”、乌托邦式民宿“湖庐”等，都有着各自的特色主题。
与普通的酒店相比，精品民宿为消费者提供的已经不再是简单的住宿服务。民宿的装修风格、配套设施，都成为本土文化向外界展示的窗口。消费者获得充实的物质体验的同时，通过与当地居民的互动、交流，在精神上也收获了满足。
在广州汇丰银行工作已经有十余年的高文中，5年前偶然接触了木工制作，从此便沉浸其中，一发不可收，最终将木工培训发展成为自己的主业。2014年，他租下了一片占地30亩的废旧校舍，亲手将其打造成了一间集民宿与木工教学为一体的基地——“菁木山舍”。
走进这间民宿的院落，一排排红砖瓦房与走道两旁硕果累累的荔枝树、龙眼树相映成趣。木工工作室中整齐地摆放着学员上课使用的工具及原材料。“学员们无论最终做出怎样的成品，从中都能得到极大的满足，并把快乐与他人分享。”高文中希望通过木工，传递“手作”的幸福感。
来到“菁木山舍”参加木工课程的学员们，也会到周边村民开设的农家乐中吃饭、采摘水果，带动了附近村民增收。当办学逐渐扩大，高文中也开始扩张自己的经营团队，其中有一半都是从化本地的年轻人。“他们本身都是高学历，因为对民宿、木工感兴趣而决定回村发展。”高文中介绍，他还聘请了四五名中年村民，负责民宿的清洁、餐饮等方面的工作。
这些在从化崛起的精品民宿，很大程度上满足了都市人对环境的追求、对乡间生活的情怀。在运营的过程中，这类民宿通过整合当地资源，拉动了周边消费、促进就业，从而受到市场青睐，也受到村民的欢迎。
今年“五一”小长假期间，从化共迎来游客约36.1万人次，旅游收入共计1.15亿元，实现旅游市场人、财两旺。这其中，有不少游客正是被不同类型的精品民宿所吸引。“米社·莫上隐”“菁木山舍”“花雨间”等精品民宿三天开房率更是达到100%。
[特色]
稻田、大山、流溪河水
从化现首个高端岭南风貌特色民宿群
“坐在房间阳台，喝着小酒。可以看到外面的麦浪稻田、葱郁大山，还有流溪河的水，这才是乡情。”“米埗民宿群”是从化区近年重点打造的米埗特色小镇重点产业，定位为打造岭南风貌特色高端民宿群。
这也是目前省内首个采取政府引导、“公司+农民合作社+村民”的模式联合打造的乡村民宿产业发展模式。具体模式是由公司向村民租用房子进行全面改造，作为特色民宿经营，同时又返聘村民参与经营活动，增加村民收入。比如“米社”正是该公司打造的第一座民宿，“米社”“小管家”正是民宿房东的女儿罗小姐。除了租用村民房屋改建成民宿外，还把不能用于改造建设民宿的村民房屋，用于改造建设回迁房，把出租房屋后无房居住的村民安置至回迁房，解决村民住房问题。
按照规划，“米埗民宿群”以良口镇米埗村洛一洛二洛三社为中心，整体规划打造的高端民宿群，民宿项目按3个社区域共分为3个片区，其中洛溪二社为稻田区为重点投资区域，主打民宿区域和游客稻田娱乐休闲的区域。洛溪一社为山地区，主要包括商业街建设、生态停车场及民宿回迁区域。洛溪三社为未来开发区域，主要功能包括路虎越野体验场、亲子民宿区域等。
目前，米埗小镇“米埗民宿群”第一家米社·莫上隐已正式开业，围绕稻香文化，共打造了“五谷和丰登”共六间房，共9个床位。平日价格为680元至1180元，周末价格780元至1380元。据该民宿主介绍，从2018年元月份试至今，米社采取分段试业、分段优化的经营节奏，不断强化改善，餐饮和小酒吧、下午茶等各项服务和设施逐步得到完善，达到了国内高端精品民宿入住率的一线水准，截止目前，营收状况良好。
截止目前，米埗小镇“米埗民宿群”周边已完成民居外立面改造工作，部分精品民宿已进入装修施工阶段，米埗小镇“米埗民宿群”的岭南风貌特色民宿群雏形日渐清晰。预计 预计今年内能实现8到12家不同特色的民宿改造完成开业，整体规模达到120间房左右。
[探索]
盘活“沉睡”资源 集中优势培育乡村发展新动能
16.8万平方米优质环境闲置农房旧厂伸出“橄榄枝”
粤湖民宿发展火热，从化引来全国聚焦。今年5月，国内首场以民宿产业发展为主题的乡村振兴高峰论坛在从化举行。论坛举行期间，从化区向全国民宿业界投资人抛出“绣球”：共约16.8万平方米、配有优质乡村环境资源的闲置农房旧厂“沉睡”资源，等待着被全国民宿业界投资人“唤醒”。
从化区文广新局负责人介绍，此次向社会集中推介的共约16.8万平方米的乡村闲置农房旧厂项目，是经过精心摸查并挑选的拟开发项目资源，项目资源环境优美，特色不一，涵盖自然、人文、历史等特色的项目资源，可开发高端民宿业的空间潜力大。项目所处资源环境大多或在山脚或在溪边，有的还依靠富有历史的人文建筑资源，推介的项目周边主要以发展农业种植、生态旅游产业为主，地理交通位置大多临靠高速公路，属于环境优美、交通便利又拥有静谧环境的难得乡村优质环境。
这些集中推介的乡村“沉睡”资源，包括有空置连片青砖瓦房、闲置村民楼房、闲置旧厂房旧学校，旧村连片老屋、闲置茅棚、有一定年代的旧工厂等，物业大多具有“历史感”，又独具山水资源优势。
据悉，从化此次推出的配有优质乡村环境的闲置农屋旧厂等待开发资源项目，将集中引入高端民宿旅游业项目。从化区文广新局负责人介绍，“民宿”是利用当地闲置资源，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施，民宿业依托的是“绿水青山”，发展高端民宿旅游产业，是提高乡村旅游品质，促进乡村旅游提档升级的重要“助推力”。目前，从化正在全面推进全域旅游创建，大力推进旅游业供给侧改革，依托从化生态乡村资源和区域优势，盘活农村资源要素，大力发展以民宿为核心旅游综合体，通过发展高端精品民宿为特色的民宿产业，盘活乡村“沉睡”资源，进一步激发乡村产业活力，促进农村一二三产业融合发展，培育乡村发展新动能。
[规划]
鼓励引导高端民宿连片开发
从化拟打造岭南风貌特色民宿群
“这次邀请国内顶尖的民宿投资人及专家、全域旅游专家来共同讨论民宿业发展及乡村振兴发展新机遇，并推出广州地区首场民宿资源招商推介会及民宿资源项目专项考察，是从化区大力发展民宿产业的第一步，接下来从化民宿业发展还有很多大动作。”
从化区文广新局负责人介绍，为加快民宿产业发展，接下来，从化还将积极营造良好的营商环境，拟出台促进民宿发展实施意见，建立民宿管理机构机制等，并在财政支持，基础建设，民宿品牌打造，民宿人才队伍建设，投融资机制等方面加强政策保障。
从化方面还将考虑引进一批知名品牌民宿，推进民宿业连片开发，打造从化独具有岭南特色的民宿群，带动全区民宿产业及旅游产业实现跨越发展，形成包含民宿特色旅游产品在内的知名乡村度假旅游目的地。
[纵深]
一房难求，从化民宿为何火爆？
今年春节、五一、端午期间，从化区内各类精品民宿广受欢迎。包括米社、从舍、湖庐、璞归小镇、华夏莲舍等精品民宿，在春节期间的平均开房率达90%以上，“一房难求”情况成为从化民宿节假日常态。
一房难求，从化民宿为何火爆？从化区文广新局负责人介绍，从化旅游综合竞争力较强，连续七年蝉联广东全省67个县（市）第一，发展民宿业的产业基础好、乡村游人气旺，这些因素都为民宿业发展迎来快速发展优势。在此基础上，从化依托区内丰富的山水资源、卓越的生态环境和深厚的人文底蕴，积极引导民宿经营者充分挖掘并合理利用民宿区块周边的优质资源，结合当地特色生产联合经营，打造民宿产业“灵魂”，逐步形成产业支撑，培养从化民宿显著的个性特征。
据介绍，目前，从化区内已形成多家具有特色主题的精品民宿，包括生活空间运营品牌“霁宿””旗下的从舍、选址在有机生态村只提供素食的稻香别院、广美油画系教授胡赤骏打造的乌托邦式民宿湖庐、区内首个大学生艺术旅馆华夏莲舍、木工作坊青木集舍、岭南式私家园林溪西居、莫干山莫上隐民宿的田居产品米社等。
在旅游业态基础方面，从化辖区内山水资源丰富、生态资源独居优势，历史人文资源底蕴深厚。有流溪河及100多个湖泊水库，广州11座千米高山10座在从化，已建成60公里登山健步道及426公里绿道，PM2.5年均值在珠三角城市中最低；民风淳朴，拥有多个全国文明村。从化至今仍保存有大量的古村落、古祠堂、古建筑、古驿道。这些古村古驿道等和从化现有10个特色小镇连片逐渐形成珠三角独有的岭南乡村游片群。
借助国家实施乡村振兴战略的契机，从化的乡村游发展也如火如荼，已推出类别丰富的乡村游产品包括——徒步登山休闲度假游、温泉养生游、赏花森林游、民俗节庆游等丰富多彩，深受游客喜爱，正逐步成为体验岭南乡村游最集中的乡村游旅游目的地，今年春节游客量首次突破100万人次，超过同期阳朔游客量。莲麻、米埗、西塘、西和等多个特色小镇成为“网红”村。
[观点]
知名民宿投资人、从化民宿协会会长：闫彦磊
从化民宿不做第二个莫干山、要开创岭南民宿特色
发展民宿，从化有着得天独厚的优势：森林覆盖率高达68.7%，溪河水质达标率100%，空气质量长居全市榜首，环境目标责任考核连续三年优秀，环境竞争力连续两年全市第一，2017年全区环境空气质量达标天数比例为94%，空气质量位列广州各区第一……“绿水青山就是金山银山”是从化人的共识。
坐拥如此宝贵的财富，如何更好地借助民宿产业带动乡村经济、打通乡村振兴的“任督二脉”，是从化面临的重要课题。
放眼全国，凭借优质的自然条件和独特的地理区位优势成为民宿产业集聚发展的典型案例，当属位于浙江省境内的莫干山。据不完全统计，目前莫干山中已有各类民宿600多家，成为了一座名副其实的“民宿集聚区”。
“莫干山处于长三角人口密集区，江浙沪的消费者不需要花费太高的时间成本就能到达。而从化同样位于珠三角的核心区域，距离各城市的车程不超过两个半小时。”闫彦磊认为，两个半小时是大多数消费者能够接受周末短期出行的最长车程，“就连香港、澳门开车来从化也在这时间内，这对于吸引粤港澳大湾区的消费者是非常有利的。”
广州从化具备复制莫干山经验的条件，但从化民宿不做第二个莫干山，从化民宿要开创岭南高端民宿特色。作为全国民宿投资者，闫彦磊认为，从生态环境到地理位置，从化的比较优势已经具备了培育民宿产业的基础。与国内其他地区民宿自发集聚不同的是，从化的民宿产业是在政府的牵头下有序推进。 在民宿蓬勃发展过程中，政府一方面主动对接全国民宿投资者，进行项目推介；另一方面，积极营造良好的营商环境，加快民宿业发展。良好的前景吸引全国民宿投资者前来。闫彦磊介绍，从化民宿产业的特色着眼于有“量”有“质”，更多注重的是与本地文化、特色进行融合，赋予独特的文化内涵，实现每间民宿的差异化发展。