第二届探海鲜万山海鲜美食节第三站：大万山岛

　　2017年12月23日早9点10分，来自四面八方的美食评审团朋友们聚集在前往万山岛的客船上，一同前往本次探寻美味的目的地——万山岛。经过一个多小时的船程，下船呼吸新鲜的空气，迎面而来海的气息，与冬日里的暖阳，让人心旷神怡。坐上静云山庄的电瓶车，在晒满各类海鲜干货的街道穿行，看着一旁整齐排列的渔船，每一位美食评审的心中都充满对本次万山岛海鲜美食的满满期待。

　　作为此次美食评审的第一站，静云山庄不仅颜值高，而且有内涵。食在静云，打开味蕾的奇妙旅途，一些美味，只有在静云山庄才能品尝。咖喱蟹，XO酱冬瓜浸螺片，松鼠石斑鱼，墨汁八爪鱼，黑松露海虾球，再加上静云特调鸡尾酒，让我们真正感受到这座海岛的温情。精致的摆盘，精湛的烹饪技术，精细的讲解，无不渗透出静云山庄对海岛的挖掘，对海岛美食的理解。评选过后，我们在工作人员的带领下参观了静云山庄，深深地被静云的高颜值吸引。在静云，闲庭信步，体味尘世的宁静。静云山庄独具特色的美食、装修精美古典亦现代的建筑风格、细心的服务，都足以让参观团队流连忘返，回味无穷。

　　之后我们来到了第二家培记海鲜餐厅，温老板靠打渔起家，家中五代均居住于万山岛，可谓是万山世家。培记海鲜餐厅的每道菜肴原材料均为当天捕捞的生猛海鲜，值得一提的是，以新鲜味美著称的“冰镇赤米虾”得到过一众吃货达人的追捧。本次参与评选的菜式有蒜蓉蒸鱿鱼，酸甜立鱼，蒜蓉蒸三点蟹，酥炸黄鱼以及蒜蓉蒸飞螺，培记海鲜餐厅通过娴熟的烹饪方法尽可能保留海鲜原本的海味，尽可能向评审团还原大自然最本真的味道。

　　君悦海鲜美食餐厅，餐厅同样作为老字号，经营有二十多年了。老板娘是个很朴素热情的人，本次评选的菜式：清蒸石斑，金沙炒花蟹，盘龙蒸鱼追，白切鲜鱿鱼，炸蛋卷。万山岛有着丰盛的鱿鱼资源，鱿鱼鲜美弹牙，非常新鲜。

　　随后我们来到了此次评选的第四家餐厅：英姐茶餐厅，吃完海鲜之后，英姐做的私房菜堪称一绝，在海岛上能吃到除海鲜以外的美食，也是很幸福的。这次英姐茶餐厅，参与评选的菜式有秘制叉烧，龙鱼花生排骨粥，云吞牛腩面，煎鱼杂，红烧八爪鱼真的会“食过翻寻味”

　　最后我们相聚在万山海鲜餐厅，此次作为新晋参与的餐厅，评选的菜式别出心裁，有：沙姜焖鸡，咸鱼茄子煲，蒜蓉蒸蟹，椒盐鱿鱼以及清蒸白腊鱼。万山海鲜餐厅的所有菜式出品均出自老板一家之手，凭借自己的理解将万山海鲜特色展示给每一位评审成员，鲜美海鲜经过别具一格的处理过后，万山特色尽显，一次次挑逗美食评审的味蕾。

　　通过探海鲜万山的活动，餐厅在出品质量和摆盘上都有了很大的进步。探鲜团代表说：感谢活动，让我重新认识了珠海，重新认识了珠海海岛。

　　万山生晒海味，全部来自响誉全国四大渔场之万山渔场。这里海鲜肥美味鲜，品种多样，全部采用传统的人工加工、生晒，绝不添加任何防腐剂，绝对绿色环保。经过多年的信心打造，已响誉省港澳乃至全国各地，已经成为万山的一张名片。所以我们探海鲜万山海鲜干货礼品盒的干货也选于此。

　　本次“探海•鲜万山”海鲜美食节万山岛站除了美食评审部分之外，还增设了近海海钓现场体验环节。活动旨在让评审团队亲身感受海岛渔民生活，体验垂钓乐趣，在休闲放松的基调下尽情全方位了解万山海岛。媒体朋友们在经验丰富的船长指导下亲自上手放线钓鱼，途中船长耐心讲解垂钓事项，工具使用方法，评审团团队认真学习，积极上手尝试，每一位都沉浸在海钓的乐趣中。经过40余分钟的垂钓，三艘渔船开尽马达齐头并进，消失在茫茫海平面中。海风也曾吹过肩头，拂起秀发，也曾驰骋在无垠海面，静静等待那一吻的邂逅，相信这次的海钓，也是一次非同寻常的经历。