野生菌火锅健康又美味 食得健康食得滋味
野生菌。选择野生菌进行进补，不仅是“食得健康、食得滋味”还“食得清香”。基本上，选择可以食用的野生菌，都有不错的营养价值，来自顺德龙江山珍源的梅韵玲表示，要达到“营养美味”标准，主要用新鲜菌再适当配搭晒干菌。
“美味”当然先兼顾口感，其中松茸、牛肝菌、羊肚菌等是最好选择，尤其是松茸最适合广东人口味，其鲜美也丝毫不比其他食材差。
野生菌火锅“标准”中，选择肉类原则就是不能“抢味”，比如羊肉这种味重的就不适合，“我们试验多种，鸡肉是配合野生菌的最佳肉类搭档。”梅韵玲说道。
揾食指南：广州市民，可以选择芳村-广珠西线高速-转南二环高速-龙江出口下-经过龙江镇政府-教育路，龙江山珍源私房菜馆；
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