市场关门停业现象有所增加 活禽销售艰难时期来临

　　上周属于春节假期后第一周消费，因活禽市场管制严格，批发商在春节期间基本处于零存货，所以节后一周整体销量较往年相比有明显提升，而且节后批发商补仓进货的积极性和持续时间均要明显好于去年同期水平。上周浙江地区活禽主产品综合均价环比上涨。由于正月消费需求是酒店和家庭消费为主，在品种以小体重肉鸡更为畅销，所以项鸡类和小公鸡类量价上涨幅度较大。

影响上周肉鸡价格走势的主要因素有以下几个方面

　　一是因疫情事件影响，春节节前大多数区域禁售活禽管制在节前2天才有所放松，活鸡消费习惯让部分消费者将采购肉鸡计划量推迟至正月期间。另外，正月批发市场和零售终端在制定销售价格均有取整的习惯，各类毛鸡都是几十元为单位叫售，经营差价使得部分批发商在年初三就开业进货。

　　二是在春节之前政府要求各批发市场在春节期间（1月27-29日）必须全部清仓消毒；对于沿途送货和走街销售的批发商因无肉鸡存放场所，所以春节之前各类批发商都保守进货，以在春节前能卖完为原则，造成春节期间需求量偏紧；各类中高档酒店因库存能力有限，且认为节日期间消费受疫情影响预计需求会减弱，有意识地控制春节前备货量，在正月期间采用按需补货的办法。

　　三是春节期间吉日较多，浙江区域乡镇和农村会扎堆办喜宴和亲戚互相串门等酒席较多，所以正月初十之前中优项类产品出现量价小涨行情。

　　四是春节期间华东区域高速处于运输高峰，各主要通道均出现不同程度的交通拥堵，而且北方在正月之后重遇冰雪天气，物流受阻和极端恶劣天气致使批发商主要选择本地就近进货。

预测后市将是活禽销售最艰难的时期

　　消费需求低迷：各类企业均开工，居民上进入正式工作状态，户外和家庭式肉类消费量会有所下降，消费食材上将转向清淡素食类产品。而且浙江区域每年从正月初十起就会出现节后消费低需求状态。

　　供应依旧宽松：浙江周边地区养殖户在本次春节节前肉鸡销售出现积压，虽然在正月初二至初七期间就开始加紧出栏，但销售进度仍不能如愿，相对于本周低需求的消费量来说，阶段性供应依旧宽松，养殖户出栏体重居高不下，短期内仍将是大幅降价争出栏。

　　市场关门停业：初八开始，浙江及周边区域疫情事件持续，部分县级活禽市场关门停业，部分农贸市场拒绝禽类产品陈列销售，使得节后原本已很脆弱的禽类消费雪上加霜。部分批发商在春节期间开工时间推迟至正月十五之后，开工率不足或已开工的批发商在三天打鱼两天晒网式的销售，也使得后市销量将出现明显波动变化。