以巧克力为名义传递爱 踏上寻找美食之旅

　　巧克力传达爱的能力似乎与生俱来，无论它来自世界哪个角落、承载哪种口味、身披哪种外衣。

　　有些人天生迷恋手工制作巧克力的过程，哪怕是一个人撑起一个品牌。底特律独立巧克力作坊Bon Bon Bon的老板Alexandra便是这样一个人。巧克力溶化后倒模成形，再一颗一颗的仔细包装，甜蜜不只是从味觉来传达。

　　去这些地方偶遇感受巧克力，你的旅途会更加甜蜜。 现代巧克力先驱——法国西南巴斯克小城巴约讷（Bayonne），至今仍坚持以三百年前的同样方式制作每一块甜蜜。

　　巴约讷的巧克力制作仍然保持着百年前的形式，大大小小数百家作坊遍布全城。

　　在巴约讷的许多巧克力店，你可以选择喜欢的口味、形状来搭配不同的包装纸。请耐心等待年长店员为你亲手完成礼物的最后包装。

　　在意大利的托斯卡纳地区，年近八旬的老者罗贝托·卡蒂纳里用25年的时间，带起了一股巧克力新浪潮和一批深谙巧克力和其他原材料混合升华的得意门徒，腌酸豆、意大利陈年黑醋、茉莉和烤小米等出其不意却又异常美味的搭配让人眼花缭乱。

　　在意大利的托斯卡纳地区，年近八旬的老者罗贝托·卡蒂纳里用25年的时间，带起了一股巧克力新浪潮和一批深谙巧克力和其他原材料混合升华的得意门徒，腌酸豆、意大利陈年黑醋、茉莉和烤小米等出其不意却又异常美味的搭配让人眼花缭乱。

　　意大利的托斯卡纳地区，年近八旬的老者罗贝托·卡蒂纳里用25年的时间，带起了一股巧克力新浪潮和一批深谙巧克力和其他原材料混合升华的得意门徒，腌酸豆、意大利陈年黑醋、茉莉和烤小米等出其不意却又异常美味的搭配让人眼花缭乱。哪怕是被大多数人认为活在过去的波罗的海小城塔林，也有古典范儿不输巴黎马克西姆甜点店的Kalev旗舰店，在那里你可以自由发挥，彩绘一款最具个性的巧克力。

　　有些人，令巧克力不仅散布浪漫，而且别出心裁。 巧克力最早传入中国的幕后推手，竟然是1706年将Chocolate误认为西药并称之为“绰科拉”的康熙皇帝。纽约布鲁克林两兄弟十年前创立的Mast Brothers，除了创新地研发啤酒、橄榄口味，还把包装设计玩得令设计控都拍手叫好，不久前更是在洛杉矶的艺术区（Art District）开放了可以参观、现场制作的新工厂。

　　越来越多去美国城市旅行的人带回Mast Brothers巧克力作为手信，它的包装和口味变化繁多，被称为巧克力届的变相怪杰。

　　底特律倔强姑娘Alexandra Clark辗转几座城市，最后回到故乡独自开立的创意巧克力商店Bon Bon Bon，是冰冷的汽车城一个正在进行的甜蜜故事，在食品行业的革新也令她在2016年初入选《福布斯》杂志30位30岁以下杰出人物榜单。

　　底特律倔强姑娘Alexandra Clark辗转几座城市，最后回到故乡独自开立的创意巧克力商店Bon Bon Bon，是冰冷的汽车城一个正在进行的甜蜜故事，在食品行业的革新也令她在2016年初入选《福布斯》杂志30位30岁以下杰出人物榜单。

　　底特律倔强姑娘Alexandra Clark辗转几座城市，最后回到故乡独自开立的创意巧克力商店Bon Bon Bon，是冰冷的汽车城一个正在进行的甜蜜故事，在食品行业的革新也令她在2016年初入选《福布斯》杂志30位30岁以下杰出人物榜单。

　　1995年获得世界烘焙师大赛冠军的Pierre Marcolini，把每颗巧克力都做成了时髦的艺术品，其在布鲁塞尔大萨伯隆广场（Grand Sablon）的旗舰店也成为巧克力爱好者的朝圣地。