惠州螺仔湖小贩中心开业运营近一个月变转冷

　　作为全市首家小贩中心试点，河南岸螺仔湖小贩中心借鉴新加坡模式，致力于打造集商业开发和社会治理创新为一体的最大的旅游美食城，并逐步向全市推广。目前，中心已开业运营近一个月，其运营效果如何？又将如何完善管理？

　　18日，记者来到小贩中心实地探访了解到，自开业火爆了一段时间后，螺仔湖小贩中心逐渐“遇冷”，近期每日平均客流量为300人次。对此，小贩中心相关负责人表示，小贩中心作为一项社会治理创新项目，其在流动商贩治理方面发挥了积极显著的作用，经过先行先试以及不断提高运营和管理能力，小贩中心有望逐步走旺。 

A。经营

开业近一月接待食客约10万人次

　　上月25日，河南岸螺仔湖小贩中心正式开业，吸引了众多食客前来大饱口福。当天，首批120多家商贩正式入驻，四川麻辣烫、厦门小吃、台湾章鱼烧、湖南臭豆腐、惠州“阿嬷叫”……各类小吃一应俱全，排成美食一条街，人气十分火爆。据统计，截至目前，小贩中心客流量累计近10万人次，其中，仅开业前三天，客流量近4万人次。

　　不过，和开业前几日的火爆程度不同，近期小贩中心渐入“冷”境。非周末日客流量只有千人，有时甚至只有数百人。记者18日下午在现场看到，约6500平方米的美食街显得较为冷清，客流并不多。一家经营鸡排烧烤的陈老板告诉记者，开业前几天每天的销售额在8000元左右，而现在则下降到1000多元，“没想到下滑这么厉害，希望小贩中心加大管理和营销，继续保持开业势头。”另一家经营臭豆腐的商户也表示，周末客流会明显增多，但平时前来消费的人并不多。

　　不少商户表示，尽管目前经营一般，但还是看好小贩中心的前景。陈老板说，此前自己在街边摆摊，风吹日晒，还时常遭到城管人员的驱赶，而入驻小贩中心后，经营环境得到了极大改善，“近期经营遇冷，一方面受天气原因影响，另一方面也是因为刚开业知名度还不高，随着政府和运营方的大力推广，相信这里的人气会逐渐旺起来。”

　　居住在周边的陈女士告诉记者，小贩中心周边人流量大，各类商贩、菜市场也很多，加之居民区交通不便，经常是垃圾遍地，“街边摊售卖的食品安全没有保证，还极大影响卫生，而小贩中心卫生管理条件都较好，更愿意来这里消费。”

　　螺仔湖小贩中心运营方惠州市华隆市场开发有限公司行政经理张渊分析，目前小贩中心的商户食品价格偏高，如一份鸡翅包饭需要15元，而同样的食品在外面只需要12元，价格虚高一定程度上影响了其经营效果。同时，小贩中心尚处于试行阶段，相关管理和营销还未能完善，下一步将指导商户调整价格，加大活动推广力度来带动人气。

B。管理

小贩中心周边10公里内严禁流动商贩

　　据了解，首批120家商户入驻小贩中心后，仍有数十间商铺未出租出去，不少流动商户处于观望状态。最令商户担忧的是，城区商贩众多，如果周边其他乱摆乱卖的商贩无法得到有效治理，小贩中心的生意势必受到影响。

　　惠州市城管执法大队河南岸执法队副队长陈嘉龙表示，小贩中心开业后，执法队在周边排查到130多档流动商贩，对其加大规劝和整治，并严格规定，小贩中心周边10公里范围内不允许流动商贩摆卖。同时，相继召开了13次座谈会，鼓励和引导流动商贩入驻小贩中心。经过整治和宣传，小贩中心周边的流动摆卖问题得到了有效改善，并有20余家流动商贩提交了入驻小贩中心的申请。截至目前，小贩中心170多个商铺已全部出租出去。

　　“流动商贩的管理关键是要进入常态化。”陈嘉龙表示，占道经营、乱摆卖的流动摊贩一直是城市管理难题，城管部门以往主要采取劝导、行政处罚等措施，但效果有限，经营者和城管人员经常“躲猫猫”，小贩中心模式通过引摊入室，集中经营，规范管理，实现了多方共赢，对于不愿入驻小贩中心的，要保持整治工作的常态化，避免死灰复燃。

　　此外，小贩中心内部的管理举措一直是市民关注焦点。开业后，小贩中心也接到过市民的投诉，称其每天堆放的垃圾影响日常生活。张渊说，刚开始一些管理举措还不够完善，尤其是缺乏负责垃圾回收运送的专业人员，经过市民反映后，小贩中心通过聘请专职垃圾运送人员，购买垃圾车，做到了垃圾及时清理回收。同时，实行卫生片区负责制，16个保洁员分两班，分片区开展保洁工作。目前，小贩中心的卫生管理已得到有效改善。

　　对于下一步如何带旺小贩中心人气，市城管局相关负责人表示，将配合投资方开展营销活动，指导其通过丰富经营品种、开办美食文化节、纳入旅游路线安排等办法，吸引前来惠州的游客前往消费。同时，创新运营管理方式方法，充分利用新兴媒体和“互联网+”等手段，提升小贩中心生存能力和发展空间，如搭建网络收银和点餐统一系统，今后市民只需“一卡消费”和“一键点餐”，就能方便消费各类美食。