一片陈皮，如何承载一家425年老字号的转型雄心？又如何与乡村振兴、文化自信的时代脉搏同频共振？
11月22日，陈李济正式启动以“长风破浪，生生不息”为主题的陈皮文化节，并发布《陈皮大健康“十五五”战略规划》。这不仅是品牌425周年的庆典，更是一次战略宣言——陈李济正以这片小小的陈皮为支点，撬动大健康产业布局、数字化转型与乡村振兴三大议题，开启老字号与时代共振的新篇章。
广州白云山陈李济药厂有限公司党委书记、董事长刘国伟致辞。从“一味药材”到“一个产业”，从“传统陈化”到“数字孪生”，陈李济正在用一片陈皮，讲述一个关于老字号转型、产业链重构与时代共振的故事。
战略抉择：陈皮产业的“天地人”三重奏
在中医药老字号纷纷寻求第二增长曲线的今天，陈李济选择陈皮作为企业发展新赛道，并非偶然，而是天时、地利、人和的共振。
天时：陈皮产业的“黄金时代”
陈皮产业正迎来前所未有的发展机遇。根据新会区官方数据，2023年，新会柑种植面积14.3万亩，新会柑鲜果产量15.03万吨，产出新会柑皮约7500吨，全产业链总产值超230亿元，已形成产品品类最全、业态最完整、产业规模最大陈皮产业集群，带动全区7万多人就业，带动“三农”直接收益超15亿元。
政策东风频吹。2019年，国务院发布《关于促进中医药传承创新发展的意见》，明确指出“传承创新发展中医药是新时代中国特色社会主义事业的重要内容，是中华民族伟大复兴的大事”，并对此进行了全面部署。2025年，国务院办公厅专门印发《关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》，推动形成传承创新并重、质量安全可靠、竞争能力强的中医药产业高质量发展格局。这两份文件一脉相承，构成了国家层面支持中医药发展的核心政策体系。陈李济新会陈皮产业化种植基地于2021年入选第二批广东省中药材产业化基地名单，正是政策直接利好的体现。
消费趋势的变化也为陈皮产业注入强劲动力。《2024年药食同源趋势洞察》显示，传统养生需求群体呈现年轻化趋势，其中，35岁以下年龄段占比达到35.9%。“健康中国”战略明确指出：到2030年，健康服务业总规模将达到16万亿。从行业的市场规模来看，健康养生产业市场规模在2022年已经达到7082亿元，眼下仍在不断增长中。
大健康消费与国潮养生文化兴起，使陈皮从传统中药材向时尚健康饮品、食品延伸，消费群体从老一辈拓展至年轻一代。
地利：新会陈皮的稀缺性壁垒
新会陈皮是国家地理标志保护产品，其道地性源自新会独特的水土气候条件。陈李济深耕新会核心产区，建立陈皮GAP示范种植基地，从源头掌握了道地药材的稀缺资源。
然而，陈皮行业长期以来存在年份造假、品质参差不齐、标准化难等痛点。陈李济依托“陈李济新会陈皮产业化种植基地”，整合新会柑场资源，再加上《陈李济陈皮道地性鉴定方法》团体标准发布，正是针对行业痛点，从源头构建品质壁垒。
《新会陈皮道地性鉴定方法》团体标准发布人和：陈李济的百年基因与战略雄心
陈李济与陈皮有着深厚的历史渊源。陈李济博物馆中珍藏的“百年陈皮”，见证了这家四百多年老字号与陈皮的不解之缘。
在战略层面，陈李济已明确将陈皮作为未来发展的核心增长极。据陈李济官网信息，陈李济围绕陈皮大健康产业，已研发推出年份陈皮、陈皮茶饮、陈皮膏方以及陈皮山楂条、陈皮老姜黑糖等健康食品已成为更多人时尚便捷的养生之选。
核心竞争力：构建陈皮产业的坚实壁垒
陈李济通过产学研深度融合与全产业链掌控，构建产学研典型案例的护城河。
产学研融合：从经验到标准
陈李济发布的《陈李济陈皮道地性鉴定方法》团体标准，开创了陈皮道地性鉴定的先河。该标准首次基于道地药材“逆境效应”理论，创新提出以陈皮中黄酮类成分的比值为核心鉴定指标，实现了新会陈皮产地鉴别的科学化、标准化，填补了国内该领域的技术空白。这不仅是一项企业标准，更是陈李济陈皮从“企业标准”迈向“广东标准”、“中国标准”的关键一步，为陈皮产业高质量发展奠定了坚实基础。
于2023年在《广州中医药大学学报》上发表了题为《基于HS-SPME-GC-MS建立广陈皮陈化年份快速判别模型》的学术论文。该研究成功建立了一个可用于更准确、快速判定广陈皮自然陈化年份的模型，模型相关系数R²高达0.949。这项产学研深度融合的工作正是将传统陈化经验转化为可量化、可检测的科学指标体系的实践，为陈皮年份鉴定提供了重要的科学依据。
全产业链掌控：从“田间”到“舌尖”
在上游种植环节，在上游种植环节，陈李济深耕新会核心产区，依托道地资源建立GAP示范种植基地，从水土、种苗到生产全程标准化管理，确保原料的道地性与品质稳定性。
在中端加工与仓储环节，陈李济将传统陈化工艺与现代科技结合。陈李济还将依托陈李济新会陈皮GAP示范种植基地和新会圭峰山陈李济陈皮产业园，联合中国电信构建全球首个“陈皮产业大脑”——陈李济陈皮产业园数字化平台，将种植气象、土壤墒情、仓储管理等数据实时接入区块链，实现“三分果、七分陈”全程可视化，同时打造全国首个“陈皮官方供应链销售平台”，将通过区块链溯源、AI陈化度鉴定、5G+XR智慧仓，真正把“数据要素”转化为农民增收的“金要素”，为乡村振兴注入持续动能。
在下游产品矩阵方面，陈李济已成功将陈皮从单一中药材拓展至多元产品线。公司围绕陈皮大健康产业，研发推出了年份陈皮、陈皮茶饮等四大类产品。
价值升华：陈皮与乡村振兴的“双向奔赴”
陈李济的陈皮战略，不仅推动企业自身发展，更深度融入了乡村振兴的国家战略，形成了产业与乡村共赢的良性循环。
产业赋能：科技引领与价值提升
新会陈皮产业作为区域特色经济，已展现出强劲的带动效应。相关数据显示，该产业为全区创造了约7.8万个就业岗位，带动从业者人均增收超过2.6万元，成为吸纳农村劳动力的重要渠道，也成为当地乡村振兴的重要引擎。
在这一进程中，陈李济通过技术创新与模式升级，为产业高质量发展注入新动能。陈李济在新会核心产区建立的GAP标准化种植基地，不仅保障了原料的道地品质，更为当地农业生产提供了现代化示范。与此同时，陈李济正在全力打造陈李济陈皮产业大数据平台，创新运用区块链技术，构建从种植到消费的全流程溯源体系，投入使用后将会有效破解了陈皮产业长期面临的品质信任难题。
值得关注的是，这套数字化系统让农户能够实时掌握种植数据，参与标准化生产，从而更公平地分享产业链升级带来的价值红利。通过产业标准化与数字化双轮驱动，陈李济不仅提升了自身产品竞争力，更探索出了一条企业成长与区域经济协同发展的新路径，为传统农业地区的产业振兴提供了有价值的实践参考。
融合发展：延伸产业链，拓宽致富路
作为全国中医药文化宣传教育基地，陈李济积极推动陈皮产业与文旅产业深度融合，开创“陈皮+”多元发展新模式。
在文旅融合方面，陈李济打造的陈皮文化节、文创集市等文旅项目，将产业资源转化为旅游资源。其中，陈皮文化节通过非遗技艺展演、养生茶道体验等活动，可有效带动当地餐饮、住宿等相关产业发展。
在文化创新方面，陈李济推出的“长生”国潮IP及系列文创产品，将传统陈皮文化转化为年轻人喜闻乐见的时尚元素。这一创新不仅拓展了陈皮产品的消费场景，更重要的是通过文化赋能，提升了整个陈皮产业的文化附加值和品牌影响力。
通过“陈皮+”的多元融合，陈李济不仅延伸了产业链价值，更探索出了一条以文化赋能产业、以产业反哺文化的可持续发展之路，为老字号企业的创新转型提供了有益借鉴。
文化破圈：长生IP与沉浸式体验激活年轻市场
如果说产业链与乡村振兴体现了陈李济的战略深度，那么文化节的现场体验则展现了其拥抱年轻市场的创新广度。
“长生”小药侠：老字号的年轻化语言
在陈李济中药博物馆，全新国潮IP“长生”小药侠的形象无处不在。从厂房楼顶极具视觉冲击力的主题装饰，到入口处可供合影的趣味人模，这个IP形象将传统中医药文化以俏皮、亲和的姿态呈现给年轻消费者。
“长生”IP既是视觉符号，更是一种文化转译。它承载着陈李济四百多年的长寿基因与养生智慧，却以年轻人喜欢的“潮玩”形式出现，降低了理解门槛，成为连接Z世代的情感纽带。
沉浸式集市：一场可品可触的中医药美学体验
陈李济中药博物馆是岭南地区首家中药行业博物馆，从建立之初就得到故宫博物院的全程指导。文化节期间，陈李济中药博物馆化身为一座沉浸式的中医药文化体验空间。游客不仅能够闻鉴不同年份陈皮的香气层次，还能亲手参与香囊制作、手工造笺等专业技艺。在特设的“陈皮养生铺”中，陈皮山楂玫瑰水、陈皮咖啡、陈皮姜奶等创新产品，打破人们对陈皮的传统想象。这些“药食同源”的创意之作，将传统养生智慧融入当代生活美学，成为社交媒体上备受追捧的文化打卡地标。
“不用去新会，在广州过陈皮节”的城市文化提案
陈李济通过精心设计的动线和体验，将位于广州市区的陈李济中药博物馆打造成一个新会陈皮的“文化飞地”。这是地理空间的转换，更是一种品牌心智的植入，让都市消费者在熟悉的环境中，毫无负担地接触并爱上陈皮文化。
这种“沉浸式文化节”的模式，正是陈李济实现“消费破圈”的关键一环——将古老的养生智慧，转化为年轻人可感知、乐分享的现代生活方式。
面向未来：老字号的社会价值升维
陈李济陈皮文化节的启示，远超越一场节庆本身。它展现了一个更具时代意义的老字号转型范式：不再固守于文化标本的孤芳自赏，而是主动融入国家发展的大局，成为推动产业升级、助力乡村振兴、激活文化传承的“社会企业”。
从一味药材到一个产业，从传统工艺到数字生态，陈李济用一片陈皮证明：老字号的生命力，在于能否将百年积淀转化为时代需要的解决方案。这条“数字化赋能农业、文化IP激活传统、产业链带动共富”的路径，不仅为陈李济写下了四百余年历史的新注脚，也为更多传统品牌在新时代的转型与升维，提供了值得借鉴的样本。