江门53间学校食堂有望成为市级示范食堂

　　根据《2015年江门市食品安全示范学校食堂建设工作实施方案》要求，近日，江门市食药监局联合江门市教育局、人社局对全市53间申报2015年江门市市级示范学校食堂进行检查验收。

　　2014年，江门市成功创建了51间“广东省食品安全示范学校食堂”，圆满完成了省下达的创建任务。2015年，江门计划建设50间“江门市食品安全示范学校食堂”。按照要求，成为“示范食堂”必须具备7大项19小项的具体要求，包括取得《餐饮服务许可证》，未外包给没有资质的单位和个人经营管理；餐饮服务食品安全监督量化分级管理被列为B级以上；安装“视频监控”，建设“明厨亮灶”等。

　　据介绍，本次验收总体情况良好。但是，在检查验收中也发现一些不足，如个别单位视频安装的数量不够，显示屏安装位置不够醒目，各项食品安全管理制度执行落实不够到位等问题。对个别单位发现的问题，检查组给出了限期整改意见，对逾期不整改的单位将取消申报市级示范学校食堂资格。

　　信息时报记者 廖宴思 通讯员 潘灼