夏天也能吃的脆梨
带你揾食
文、图/广州日报记者于敢勇 通讯员杨芳
北方的梨子尚未上市,但在岭南山区德庆县,早在七月中旬就已经有脆甜的梨子上市了!要想品尝新鲜的梨子,不用跑去北方,德庆就有!
在德庆新圩镇大同村早脆梨种植基地,近百亩低矮却枝繁叶茂的果树上一个个黄色的套袋若隐若现,远远望去,一片喜人的丰收景象。揭开纸袋,一只只金黄色的早脆梨现出原貌,黄澄澄,像球般圆滚滚的果实,只只硕大饱满,凑近闻一下,水果特有的香气进入鼻孔。
基地负责人韩先生告诉记者,这种新引进的早脆梨是一个比较早熟的品种,相较一般的梨类,它要提早半个月上市,而且这品种好种易管快有,对德庆当地的气候、土壤等要求不高,单个梨子的重量可达1000克,糖分高达13~15度。
记者试吃了一个刚摘下的早脆梨,削去薄薄的皮层,洁白厚厚的果肉显露出来,一口咬下去,肉质细腻,汁液四溢,且无渣滓,清甜爽脆,一点都没有甜腻感,口感风味让人赞叹。
粤引早脆梨是广东省农科院从台湾引进选育的优质沙梨品种,一般种后三年可试产,盛产期单株产量最高达300斤以上。如今早脆梨批发市场价为约5.5元/斤,零售价可达8元/斤,农民种植早脆梨的经济效益非常可观。
为了保证早脆梨清甜多汁的口感,韩先生的果场除生产过程按照绿色——有机的相关标准要求组织生产外,还坚持不使用保鲜剂,而采用特制的防虫害环保套袋,当果树刚挂果时就套上袋子,待果子成熟就摘下来马上销售出去。韩先生更计划通过德庆已建成的县、镇、村三级公共服务平台,和红火发展起来的农村电子商务渠道将自家的早脆梨销售出去,早日将品牌打响。
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