庄臣食单推荐 青柠辣椒牛肉蒸河粉
河粉的做法有很多种,包括汤煮、干湿炒、蒸煮等,在粤菜里最出名的要数炒牛河。今天介绍的做法同样会用到牛肉,将青柠、辣椒与牛肉结合起来,以蒸的方法进行烹煮,这样做出来的河粉可口醒胃。
材料:河粉250克,牛肉100克,青柠一个,红辣椒15克,蒜头15克,炸蒜头5克,香菜、葱花各10克,盐、糖、胡椒粉、生粉、蚝油、花生油各适量。
做法:辣椒去籽洗净,用蒜臼将辣椒和蒜头捣碎备用;青柠榨汁,将青柠皮的青色部分切碎备用;河粉以少许花生油拌匀,蒸至熟透备用。牛肉洗净,沥干水分后切薄片,加入捣碎后的辣椒和蒜头、青柠汁、青柠皮的青色部分、生粉,以适量盐、糖、胡椒粉、蚝油、花生油调味拌匀,将牛肉平均铺在碟上,放入蒸炉蒸5分钟至牛肉熟透。河粉上碟,将牛肉置于河粉上,撒上炸蒜头、葱花、香菜即成。
推荐:美食家庄臣
猜你喜欢
- 新三板中报:14家零收入 3创新层公司亏逾5000万
- 评论() | 分享08月25号 11:31
- 今日靓汤清热利湿 入地老鼠土茯苓汤
- 评论() | 分享08月25号 11:29
- 宠上天 小七逛街哥哥贴身伺候帮抱娃娃
- 评论() | 分享08月25号 11:27
- 北京梅泰诺豪掷9亿美元收购雅虎广告合作伙伴
- 评论() | 分享08月25号 11:26
- “青壮打工”后的乡村救灾新图景
- 评论() | 分享08月25号 11:24
- 独门咖喱鸡 拌饭好开胃
- 评论() | 分享08月25号 11:23
- 月薪1万元 你是否还应该留在北上深
- 评论() | 分享08月25号 11:22
- 刘松:把爱与温暖传递到大巴山
- 评论() | 分享08月25号 11:20
- 消灭大医院“黄牛”只靠政府不行
- 评论() | 分享08月25号 11:17
- 网贷监管再升级 明令“十三禁”
- 评论() | 分享08月25号 11:16