庄臣食单推荐 醒胃可口姜葱豆腐元贝
庄臣食单
元贝是海鲜中鲜味极为明显的品种之一，而且矿物质含量丰富。
今天推荐的菜式分别将豆腐油炸、元贝干煎，再用姜葱爆炒，醒胃可口。
材料：豆腐两大块，元贝肉150克，姜片20克，葱白30克，盐、牛油、美极、白胡椒碎、花生油各适量。
做法：葱白切段备用；元贝处理好后洗净沥干水分，开锅煎至金黄，添加少许牛油、美极，快速翻炒后取出备用；豆腐切成2厘米方丁状，沥干水分，油炸至金黄色后沥干油分备用。开锅下油，煎香姜片，加入葱白翻炒片刻，下豆腐和元贝，以适量盐、白胡椒碎调味，大火快速翻炒片刻即成。
推荐：美食家 庄臣
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