东莞首个小作坊集中加工中心启用 小作坊统一管理

　　广州日报讯 （全媒体记者汪万里）烧鹅、烧鸭、卤肉、豆腐，这些属于市民日常的菜篮子美食，多数由食品小作坊生产的，存在安全隐患。在黄江镇，15家非发酵性豆制品小作坊进驻食品小作坊集中加工中心，在这里接受统一监管、查验。

　　昨日，东莞市食品小作坊集中加工中心建设现场推进会在黄江镇召开。作为今年东莞十件民生实事之一，今年底每个镇街（园区）都要至少建成1个集中加工中心，相邻镇街（园区）可合作共建集中加工中心，全市将基本实现食品小作坊集中管理。

食品小作坊接受统一管理

　　作为东莞第一家建成并投入使用的集中加工中心，黄江镇食品加工小作坊面积为6500平方米，生产加工区三层面积为3600平方米，这里已经有15家非发酵性豆制品小作坊入驻，并接受统一的监管。

　　“进入这里的每批原料、食品添加剂都将由中心进行统一查验，成品也要检验合格才能出场”，黄江镇有关负责人介绍，进驻的食品小作坊出货前必须向集中加工中心申报并统一出具销售票据，对每家食品小作坊还会进行视频监控抽查和实施日常检查。

创建集中加工中心可获补贴

　　不仅是黄江镇，目前全市多个镇街均已开始了食品加工小作坊集中加工中心的建设。创建集中加工中心还可获财政补贴，东莞市食品药品监管局局长尹锡棋说，《东莞市小作坊集中加工中心创建财政奖励补贴管理办法》正在征求意见。

　　根据设想，市镇财政将对小作坊集中加工中心的建设、使用进行多重奖励。其中，初始建设的一次性奖励和补贴由市财政负担，包括按面积对集中加工中心给予奖励、对检验室达标给予奖励、对视频监控建设达标给予奖励。如中心建筑面积在6000平方米及以上的，一次性奖励50万元。检验室建设达标并验收合格，一次性补贴30万元。而建成后运作性的补贴，则由镇财政负担。如对于入驻的小作坊，将根据租赁面积按每月每平方米10元的标准给予租金补贴，补贴期长达3年；集中加工中心或小作坊每购置一辆冷藏配送车并在本市上牌的，一次性补贴5万元等。