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  日前,“禁食野味”成为广大媒体和人们所关注的焦点。然而,近在我们身边的日常饮食,都市人的快餐问题,白领工薪阶层的工作午餐问题,同样存在着很大程度的隐患,并且严重而又悄无声息地影响着我们的生活……[请您发表评论]
您通常选择什么方式进行您的工作午餐?
外卖(盒饭) 商务套餐
到小食店吃 洋快餐
下馆子 自带便当
到连锁经营的快餐店吃
  

  繁忙的工作,紧张的生活节奏,令很多生活在都市里的人群都不可能花太多的时间在饮食上,为了方便快捷,更多的人选择了饭盒快餐“解决”肚子问题。很多时候,这些快餐都是食之无味却不得不吃的“鸡肋”,然后,在“鸡肋”里,藏着有我们看不到的内幕——暗房作坊,做菜材料不合卫生标准,包装送餐马虎……
1、 造餐环境:不到200平方米的空间里,有十几家快餐店在营业,其中大部分提供送餐服务。整个食街光线很暗,通风条件很差。川味馆快餐店,一不到8平方米的厨房,除了一个抽风机外没有其他的通风设备。厨房里只有一个水龙头,下面的水池中沾上了很多黑糊糊的东西,从颜色上看,应该有很长一段时间,在旁边的一口大锅里装满了颜色昏暗的水,上面漂着油沫。据这位员工介绍,最忙的时候,不到8平方米的厨房里将同时有10个人工作。
2、 造餐程序:川味馆快餐店工作人员在地上整理原料,这些原料经过简单的筛选后送到厨房内加工成菜肴,再分装到饭盒里由钟点工送到订餐点。在东北风特色快餐店门外,一位工作人员正在给例汤包装封盖,封盖用的薄膜都堆在地上,这位工作人员的一只脚就踩在这些薄膜中间,而这些薄膜下面就是汤,中间没有任何隔离的东西。
3、 造餐材料:很多快餐店为了增加利润,青菜是晚上到菜市场两块钱一堆买来的,都是人家挑剩下不要的。肉很多都是烂的臭的,3块钱一斤,所有卖不出去的都买回来,好肉一般都要卖到6块。做的时候加点重口味你也很难吃出来。
4、 就餐环境恶劣:在餐厅内坐下没多久,记者就感觉呼吸不畅,再多坐一会儿,眼睛也开始发呛。这种感觉,就像身处一间大排档的厨房里一样难受。投诉的档主告诉记者,这是因为厨房里的油烟排不出去,弥漫到整个餐厅中来了所致。由于长期受到油烟的侵袭,餐厅的地面总是有一层油,洗了立刻又有,餐厅内曾发生就餐者端着食物找座位时不小心滑倒的事件。
详细:·亚太经济时报记者卧底调查广州快餐(图)·中信白领油烟呛眼吃午餐(图)
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新菜“莲菜肉蝇”
  天河区员村的王先生日前与朋友在员村一家饭店就餐时,在“莲菜大肉饺子”里发现有三只苍蝇,王先生与朋友找店方理论欲讨个说法,饭店竟辩称这是一道新菜是他们的饭店的大厨,历经数年“钻研发明”出的一道新菜———“莲菜肉蝇…>>详细

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食客吃出虫店家将虫吞
  广州市民刘先生等三人在五羊新城蓝与白餐馆吃出一只蟑螂,向店方投诉时,一位负责人竟然趁他们不注意,马上将蟑螂拣出来吃掉,令几位食客大跌眼镜。
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  非典时期,上班一族比以往更为关注自己的健康状况,很多人改变了以往的饮食观念。他们不再将工作餐看作是填饱肚皮的一道程序,而是将其视为对健康的一种投资。他们改掉了随便买个盒饭或吃点水果饼干打发自己的习惯,在单位的附近挑选一处环境干净舒适的餐馆,点上一两个小菜,舒舒服服地吃上一顿。商务套餐因此走红——

商务套餐几大特点 :
  就餐环境相当舒服:忙碌了一上午的白领们可以在吃饭的同时放松放松;
  酒店厨师的手艺不错:商务套餐的搭配考虑到了饮食均衡的原则,很符合白领们的健康追求;
  方便快捷:吃商务套餐可以为消费者省却看菜牌、点菜的麻烦,节省了不少时间。
  价格相对实惠:价格虽然比普通盒饭贵了点,但从享受的角度上讲,还是比较实惠的。

广州商务套餐细盘点:
  广州的写字楼一般分布在五羊新城、区庄、沿江路、天河北等地,因此,这些地方的商务套餐经营得特别红火。
  五羊新城:绿茵阁,枫木廊、休闲小站、蓝与白、台北豆浆、佰搭果、五羊新城广场M层,价格在10-40元不等—详细
  沿江路段:江湾大酒店、白天鹅宾馆、华厦大酒店,以群体商务套餐为多,3到6个人不等,价格在88元到几百元不等—详细
  环市东路:白云宾馆、花园酒店桃源馆、世贸中心蕉叶餐厅、远洋宾馆,价格在十来元到几十元不等—详细
  天河北:凯悦酒楼、广州酒家、毛家饭店、常聚阁西餐厅—详细
  区庄立交: 湘莲楼、巴蜀人家、渝城味都—详细


  在广州街头,要找个洋快餐店不费吹灰之力。麦当劳、肯德基以其漂亮时尚的装修风格成为街头一景。许多中小学生,甚至一些中年人都对西式快餐情有独钟,但国内国外对洋快餐声讨越来越强烈。营养学家主要指责洋快餐的三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和三低(低膳食纤维、低矿物质和低维生素)。吃洋快餐应该注意进行品种和数量上的选择,注意营养的均衡。营养学家们提出以下建议:
  1、选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的饮料,尽量不要选择可乐等高糖饮料;
  2、不宜多吃薯条、苹果派等油炸食品;
  3、选择有蔬菜的品种,如蔬菜沙拉、粟米棒等,以补充维生素、矿物质和纤维素;
  4、尽量不要在晚上食用洋快餐,如果午餐时食用的蔬菜不够,在晚餐时应多吃蔬菜水果,以保证一天的膳食平衡;
  5、限制食用频率及食用量。

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