金诃藏药馆：把民族藏药和高原特产带来惠州

青海雪域藏宝堂特产有限公司、惠州金诃藏药馆大药房总经理祝桂辉

　　很多人在生病的时候，都会在西药和中药之间二选一。但在问起藏药为何物时，很多人并不了解；殊不知藏药具有独特的医药学理论体系和浓厚的民族特色；它以传统的治疗方法，一直发挥着自身的优势，是中国较为完整、较有影响的民族药之一，为人类生命健康和文明的进步做出了巨大的贡献。

　　因青藏高原海拔高，气候干燥，早晚温差大、日照时间长，植物生长较慢，加上污染较少的独特环境生长下，使其藏药药性积累会变得尤其充足，药力强劲。藏区是我国药用植物的一大宝库，据初步统计，野生药用植物资源有千种以上，其中冬虫夏草、红景天、龙胆花、天麻、灵芝、松茸等为畅销国内外的名贵药材；而这些药材的生长都与藏区特有的自然环境密切相关。

　　惠州金诃藏药馆大药房总经理祝桂辉笑言自己也是机缘巧合之下才开始注意到藏药，祝总回忆自己是在09年一次偶然的机会下去青海参观金诃藏药集团下属的金诃藏药厂、青海藏医药研究院、青海省藏医院、中国藏医药文化博物院，对金诃藏药集团的雄厚实力和藏医药发展历程尤为深刻。看到青藏高原那蓝天白云、雪山湖泊，既原始又纯净无污染的自然生态环境，自此留意上了青海的藏药藏特产。为何偏偏留意到藏药藏特产？祝总思考一下回答道，“这主要是青藏高原独有的地域特色吧。”抱着“弘扬藏医药文化”的理念，在惠州麦地路国华商务中心首层开设了金诃藏药馆大药房，并赢得了一批批忠实的“粉丝”，但过程中到底遇过什么困难？

　　为品质的保证，千里追寻源头

祝总每年都会亲自出马到原产地把控产品质量，而这一行动却可谓历尽艰辛

　　为使销售的藏特产、冬虫夏草的品质更有保障，祝总每年都会亲自出马到原产地，深入高海拔主产区，而这一行动却可谓历尽艰辛。除高原反应之外，他们还要面对与其他偷采者发生的暴力事件。他笑道自己第一次去的时候以为有车就可以即日来回，谁知道车子需行驶4个多小时的山路，经过几个检查站，到最后根本无路可驶，就把车丢在荒无人烟的雪山脚下，然后下车跋山涉水过冰川，步行3、4个小时才到达4600余米的高海拔雪山虫草主产区，晚上就住在用塑料膜搭建起来的简易帐篷里面，阴冷、潮湿，还不时要担心野兽的侵扰。对于为何要每年如此艰辛过去源头采购，祝总解释称这是对我们品质的坚守和承诺。

祝总在雪山上吃着馒头，身后是一袋袋的面粉，也是挖草藏民们近一个半月的全部粮食

　　以冬虫草为例，从採挖到流入市场最后到达消费者手里，已是经过好几道环节，这就出现了很多作假的机会。祝总解析说，其实在很多批发市场上，虫草的价格甚至比原产地还要便宜，这令我反思为何会有这样的事？其实不外乎就是人为的去作假！或许对于么些商家来说，每年都去原产地监督是没有必要的，但是祝总认为如果真正想要做到更长远发展的话，还是非常有必要的，这可以让与你合作的供货商了解到你对品质的至高追求。祝总强调，“做生意，只做成一两单，是不长远的。你要做长远，必须靠品质！能掌控源头，就是对品质的最好保证！”也正是这一份的执着，青海、西藏等原产地的供货商们，都会把最好的产品供应给他，而这几年，金诃藏药馆的冬虫夏草，也在惠州越来越有名气，越来越得到消费者的认可。

　　敢于“尝鲜”，让惠州的“吃货们”一饱新鲜松茸的美味

金诃藏药馆的新鲜松茸都是来自西藏的原始森林，并且都是未开花的童菇

　　或许是祝总对品质的孜孜追求和敢于“尝鲜”，带来的回报是惠州“吃货们”的疯狂抢购。据悉，今年6月初，祝总又一次亲自去到高海拔虫草主产区，精心挑选了一批刚刚从雪山上採挖出来的新鲜虫草，专人专车送至机场，连夜赶回惠州，很快就被抢购一空！这不，刚刚过出去的7月份，祝总又盯上了产自西藏原始森林中的新鲜松茸，经过几次摸索，总结出可行的方案，现在每个礼拜，都有新鲜松茸从西藏林芝机场发往惠州，36小时内即可到达惠州吃货们的餐桌！而且都是童菇。所谓的童菇就是没有开伞的松茸，而这类松茸的营养价值是更高，口感也更佳。

　　祝总笑言他们的很多顾客都是真正识货的“吃货”，起初他尝试做的第一批新鲜松茸就是免费送给老顾客们品尝。结果当晚祝总就接到这些“吃货”的电话说他们的松茸和以前来自云南的松茸不同，吃起来“脆滑爽口，会有响声，而且不带酸味，最重要是鲜味十足”。祝总总结称“在惠州识货的吃货们，其实是很多的，很多时候，只不过是他们没有遇到好东西，或者没有发现有可购买之处，中秋国庆来临之际，我们已经组织了大量的西藏野生灵芝、野生松茸、野生天麻、野生黑木耳、野生羊肚菌和藏红花、红景天、酥油茶、青稞米、苦荞茶等供应惠州市场，而我的责任就是整合西部民族地区天然、绿色、原生态的特产资源，让惠州的市民朋友们一饱雪域高原的美味，共享天人合一的绿色养生新境界。”

　　香港实习生/长婷；责任编辑/陈薇