中式海鲜美食中的一道：自制葱爆海瓜子
海瓜子其实也算是宁波这边的特产了，海瓜子就是我们这边的讲法。 学名应该是蛤蜊，海瓜子很多人都爱吃， 都有个非常非常重要的前提。那就是必须吃的时候没泥沙，如果吃饭的时候海瓜子里有泥沙， 那真的很倒胃口。
这回给大家分享一份原创自制菜品葱爆海瓜子，其实这道菜真的非常非常简单。
关键还是在于如何把海瓜子清洗干净，对于处理海瓜子泥沙也有办法而且也可以应用在别的贝壳类食材。 大家可以参考一下，保证没有泥沙。
材料：海瓜子，葱，姜蒜，酱油
1、买来的海瓜子先用水泡着，清清泥沙。
2、煮一锅热水，煮开后，把海瓜子放进去3~5分钟就可以捞起来备用。
3、热锅，把姜葱蒜放入锅内爆炒，再加入海瓜子即可。
注材料整理于网络
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