羊城晚报全媒体记者 许悦 实习记者 孔丽杏
目前国内多地菜价连涨，不少人直呼“菜比肉贵”。10月29日下午，广东省农业农村厅专门召开沟通会，通报农产品产销情况，回应市民关注热点。记者从会上了解到，目前，受天气影响，蔬菜产量和市场供应量呈短期阶段性缩减；11月，随着天气转好，广东冬种蔬菜将逐渐大量上市，全省蔬菜供应总量充足，菜价预计稳中有降。
原因
冷空气+降雨，蔬菜生产受影响
根据广东省农业农村厅通报，目前全国各地受冷空气及降雨影响，蔬菜产量和上市量有所减少，10月省内大型批发市场蔬菜总交易量小幅减少，环比下降1.1%，批发价顺势上涨。蔬菜加权批发均价涨至4.8元/公斤，环比上涨9.2%，其中白萝卜、黄瓜、空心菜、节瓜和苦瓜批发价上涨幅度较大，生菜、甘蓝和南瓜批发价下降。
来自广州江南市场的蔬菜交易数据也显示，目前一周，江南市场蔬菜成交均价为4.32元/公斤，环比上涨9.99%。江南市场分析表示：不久前，台风“狮子山”和“圆规”登陆海南，加上冷空气接连南下，广东地区大幅降温，由此导致菜价上涨。蔬菜供应方面，今年秋季蔬菜收成量大，供应充足，但由于降温带来蔬菜收获、储存、运输、销售等方面成本上升，菜价不可避免地上涨。其中，涨价幅度较大的蔬菜有蒲瓜、茄子、白菜心，本周交易均价分别为3.46元/公斤、2.81元/公斤、4.59元/公斤，环比分别上涨60%、60%、56.8%。
走势
冬种蔬菜产量足，菜价稳中有降
省农业农村厅表示，蔬菜供应缩减、菜价上涨只是短期情况，供应总体充足。据介绍，前三季度广东省蔬菜产量为2780.7万吨，同比增长3.1%。广东省秋季新种植蔬菜以白菜类、绿叶蔬菜等叶菜类为主，新种植面积占比分别达37.6%和18.4%。11月广东预计气温相对稳定，有利冬种蔬菜生长，预计冬种蔬菜产量超1000万吨，届时蔬菜供给量将充足，蔬菜价格将随之稳中有降。
江南市场的行情分析则显示，虽然广州市气温有所回升，但这几日蔬菜价格预计仍维持高位，直到11月初，菜价才会出现回落。
据省农业农村厅相关负责人介绍，9月下旬，广东部分种植户已开始晒田、翻耕等蔬菜种植准备工作，并进行辣椒、番茄等生育期较长品种的播种育苗工作，10月份陆续种植蔬菜。预计晚稻收割后，11月中旬广东省冬种蔬菜将迎来一段种植高峰期。目前广东的冬种蔬菜种类丰富，包括白菜类、豆类、甘蓝类、根菜类、瓜类、绿叶蔬菜、茄果类等，但仍以耐低温条件、生长周期短的叶菜类为主，占比预计30%左右。随着樱桃番茄种植规模的增加，茄果类蔬菜产量预计相应增加，上市期集中在11月至次年3月份。
另据介绍，当前广东省的蔬菜以供应省内为主，部分供应黑龙江、湖南、广西、上海、北京等地区，少量供港澳。后期随着天气晴朗、气温回升，生产条件变好，向省外供给量将有所增加。
