南方日报讯 （记者/尹辅华）截至7月底，顺德区食品药品执法立案458宗，涉案金额97.71万元，其中符合重大案件标准11宗。2日，顺德区召开创建国家食品安全城市工作动员大会，区长彭聪恩指出，目前基层监管工作还缺乏一些必要的技术手段，监管人员和设备等硬件还需要加强。针对这一情况，目前顺德开始尝试用手机APP公示食品经营场所信用情况，方便市民查询。
“一座城市食品安全都得不到保障，就算经济发展再快，也不会有顶尖人才向这座城市聚集，而且‘世界美食之都’是顺德的金字招牌，所以食品安全对于顺德来说有重大意义。”彭聪恩指出，根据佛山市创建国家食品安全城市工作部署，区里会考虑将创建工作纳入绩效考核，对得分和群众满意度低、拖后腿的镇街不仅要通报评判，对负领导责任的不单是约谈，甚至会启动问责。
谈到下阶段工作，彭聪恩表示，要采取“借势”“借力”“借机”等做法去推进。“借势就是通过佛山市创建国家食品安全城市工作部署，改善食品安全管理；借力和借机则是将各方监管力量集中起来，形成综合管理协调机制，解决小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩等‘四小’问题。”
“‘四小’是我们监管的重点，对于有营业执照的餐饮企业，要通过‘互联网+’的手段形成常态化监管，我们开始尝试用APP反映餐饮单位信用等级，市民可扫码追溯食品。”顺德区食品药品监督管理局相关负责人指出，顺德遍布着大大小小的餐饮店，市民选择一间餐饮店前，首先会想知道这家店的食品安全情况到底信不信得过。“现在只要通过顺德百事通APP的‘餐饮企业信用’功能，以‘朗晴居’为关键词进行搜索，系统马上显示了这家餐饮店的详细信息，包括企业信息、所在街道、地址定位以及餐饮信用等级。这款APP还提供了对顺德生产的重点品种食品的‘食品追溯’功能，扫码即可看到食品生产厂家、生产日期、出厂检验报告等。”
