10年前，肇庆人祝永旺因一片孝心感动贵人，从此与柚子结缘。10年中，他扎根梅州柚园，通过对果实品质的极致把控，在“金柚之乡”打造出属于自己的柚子品牌。
祝永旺传授儿子柚子管理技术南方农村报农财网讯（记者 乌天宇 黄海洋 南方日报记者 曹菲） 10年前，广东肇庆市怀集县的祝永旺因一片孝心感动贵人，从此与柚子结缘。10年中，他扎根广东梅州柚园，通过对果实品质的极致把控，在“金柚之乡”打造出属于自己的柚子品牌。
年产三百万斤柚子，超过一百五十万斤出口海外！在“金柚之乡”梅州，种柚不过十年的肇庆人祝永旺，取得了让很多经验丰富的老柚农都自叹不如的成绩。
十年前，他还是一个对种植既没兴趣又无经验的打工者，如今他却成了一名技术精湛的种植匠。他种出来的柚子香甜弹嫩，品质一流，市场供不应求。早在端午前，就有不少客商向他下订单采购。
他的柚子有个充满温情的名字，叫“驮娘柚”——他与柚子结缘，正源于十年前那段服侍老人家的经历。他也以这个名字告诫自己和儿子：为人处世以孝当先，以对父母尽孝的良心做出让世人放心的产品。
做人孝义当先 结缘扎根柚园
上世纪90年代，在珠三角打工的祝永旺结识了老板古于靖，由于为人热心，做事厚道，他深得老板信任。2006年，古于靖70多岁的母亲不小心摔伤，老人家身体每况愈下，并不幸患上了白血病。工作繁忙的古于靖无法每天照顾母亲，只好请他最得力的助手祝永旺帮忙。
从那时起，祝永旺便开始了几乎全天候照顾老人的日子。老人住的住宅楼没有电梯，他每天要从4楼将老人背下楼，送到医院看病，晚上再将老人送回来，一步步缓缓背上楼。在近一年的时间里，祝永旺把老人当作亲生母亲一般，从日常起居和吃喝拉撒都悉心照顾，成为老人家生命最后时光里陪伴最多的人。
祝永旺的行为让老人很感动，老人把他视作亲儿子一般，特别叮嘱古于靖要好好对待祝永旺，就像对待亲弟弟一样。随着老人病情加重，祝永旺感觉到背上的老人越来越轻，“从120斤瘦到70斤”。2007年初，老人没有顶住病魔的折磨离开人世。
老人离世后，祝永旺便想结束漂泊的生活，回老家怀集做点事情。古于靖极力挽留，并建议他到梅州的松口镇帮忙打理一直效益平平的千亩柚子园，后来索性将果园低成本承包给他（相当于“转赠”）。没想到，祝永旺竟然在这片柚子园扎下了根，开创了属于自己的一番事业。
亲自把控品质 优品带来优价
松口是柚子主产区，漫山遍野都是沙田柚和蜜柚。祝永旺发现，同样的柚子，好果能卖到2元/斤以上，次果则不足8毛/斤，差别巨大。一开始，他就思考怎样才能提高柚子的质量和产量，获得更好的效益。
由于对种柚不熟悉，祝永旺便潜下心来摸索学习，查资料、看报纸、阅读书籍、请教专家……福建平和是著名的琯溪蜜柚主产区，这是他出差最多的地方，他在那里学习先进的种植管理理念和技术。
经过摸索，祝永旺总结了一套适合自己果园的管理方法，整个果园的年产量从接手时的60万斤增加到300多万斤，大部分达到出口欧盟的标准。他还引进新品种，如红心蜜柚、三红蜜柚、金丝蜜柚，甚至大胆引进以色列蜜柚、意大利柚等新品种，现在已有部分产量，直接供往香港、澳门。
由于品质优异，他的柚子基本都被果商以高出市场价0.2-0.5元/斤的价格收购。“我就是要卖得比别人贵，因为我的柚子品质好过人家的。”祝永旺认为，品质把控的核心在于提升种植管理水平、使用科学的种植方法，要敢于运用水肥一体化等新技术，重视有机肥的使用。现在，每棵树每年有机肥的使用量达40斤，并且都是用以牛羊粪、花生麸等优质原材料生产的产品，避免使用以劣质鸡粪为原料的肥料。
对柚果质量的把关，祝永旺几乎做到了极致。柚子用药非常关键，喷药时机、方式和技巧关系到柚果的质量。每次打药，祝永旺基本都是亲自带领兄弟和儿子上阵，保证每个工序绝不出错。他还有坚持每天记录果园气象数据的习惯，通过亲身实践，他掌握果场里几乎全部果树的详细生长情况，他清楚不同时期柚树的需求，并适时调整种植方案。
他还介绍，沙田柚采收后需要及时做保鲜处理才能保证营养和口感，但这个过程中会有8%左右的重量损耗，许多果农为了追求经济利益，使用不合规保鲜剂甚至不做保鲜，缩短风干时间，这些短视行为会对柚子的口感、外观造成严重影响。在祝永旺看来，这不但是对渠道商和消费者不负责任，更是自砸招牌。他对于各项工序不但严格做到，并且一定要坚持风干半个月以上，让果品农残达到可以出口欧盟的标准。
带动乡亲致富 用心做好品牌
在梅州做出一番事业的祝永旺，想着拉乡亲们一把。在怀集老家，很多人靠开摩托车载客谋生，生活较为贫困。有一年柚子收获后，他提出，希望乡亲们参与到柚子事业中来，他提供本金和技术支持。为了让大家没有后顾之忧，他承诺赚了五五分，亏了算他的，“我想将当初的那份孝义传递出去，让‘驮娘柚’变成大家的发财柚”。
在他的果场，农忙时大家一起施肥喷药，闲时便外出学习种植技术和知识。他还积极推动梅州当地蜜柚产业的发展，提供树苗、工具、机械和技术。祝永旺感叹，以前生活不安定，现在不仅通过柚子创收，还能带领他人致富，这更加坚定了他种好柚子的决心。由于祝永旺高水平的种植技术以及对农产品品质的极致追求，今年3月1日，他在全国范围内的“中国种植匠”大型公益评选活动中，获评“中国种植匠”的称号，他也是柚子类的第一个种植匠。
近两年，很多国内农产品都陷入了滞销的泥潭，行情一直比较稳定的梅州金柚去年也跌至几毛钱一斤，很多农民都失去了信心。在祝永旺看来，出现这个问题除了供求等市场因素外，主要还是国内农产品的品质普遍不高。“为什么从国外进口的优质农产品价格很高却依然畅销，说明优质农产品还有很大的市场需求。另外，国内农产品也需要培育一些特色品牌，提高产品价值，当然品牌必须建立在品质的基础上。”
祝永旺说，做人要不忘初心。当初自己只是帮人尽一份孝心，却获得了丰厚的回报，由己及人，他也要用行动去回报更多的人。刚满18岁的儿子看到他每天辛苦劳作，也主动回到果场帮忙分担。在他看来，侍奉亲人是尽孝的表现，而用心做好产品品质，为社会提供更多优质安全的农产品回馈更多的人，是更大意义上的“孝义”。
祝永旺与他的“兄弟们”正是心中的这份执念，祝永旺给自己种的柚子取名“驮娘柚”。“一个有孝心的人，必定会凭着良心种植农产品，必定会在农产品种植源头把好质量关，不让农产品出现安全危机。”祝永旺说，他要全力将“驮娘柚”培养成一个优秀的品牌，让更多的人去传递孝心。
