薏米陈皮鲤鱼汤 润燥祛湿理气
薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效，陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼，能健脾祛湿、清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、小便不利、倦乏等症状的调理。
材料：薏米50 克、陈皮5 克、冬瓜150 克、鲤鱼1 条、瘦肉50 克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。药材浸软；冬瓜去皮、切块；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000 毫升（约8 碗量），武火滚沸后改文火煲约1 小时便可。此分量为3~4 人量。
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