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百车公益行活动详情
百车公益行是由珠海市爱心促进会与新浪珠海联合发起的大型公益自驾游活动。旨在集结珠海民间爱心力量，为梅州兴宁市贫困山区学生奉献爱心，并通过活动宣传兴宁市旅游、土产等民间资源...【详情】
活动爱心捐助对象
此次百车公益行主要针对兴宁市石马镇、径南镇、罗岗镇山区贫困生进行助学捐赠，对象小学中，家庭人均年收入低于2000元的贫困生所占比例普遍超过25%。
目的地兴宁简介
兴宁是粤东地区最大盆地，全市人中绝大部分为客家人，有部分少数民族，当地民居、民俗和方言都极具有鲜明的客家特色，是我国最具代表性的客家城市之一。
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将军府
兴宁市新陂镇上长岭村的慈恩庐，又称 “李洁之将军府”，建于1933-1938年，由法国著名设计师设计，中西合璧，建筑精巧，规模宏大，是原国民党中将、原广东省政协副主席李洁之的故居。
梅菜扣肉
颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
磐安围
磐安围位于兴宁市叶塘镇河西村麻岭顶东麓。由刘氏十七世吉昌于清光绪二十一年（1895）兴建。坐西向东，为三堂四横围龙屋布局，总面阔105.2米，总进深53.6米，建筑占地面积5060平方米。
客家咸鸡
盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
棣华围
棣华围，又称刁萃丰，位于兴宁市刁坊镇周兴村，于民国三年（1914年）春动工，历经8载，耗资18万两白银建成。由于整座屋宇房间较多，向来群众有“住不尽刁萃丰的屋”的说法。尚存“棣华围记”。
酿豆腐
“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富很适合作为晚餐的主菜，既有营养又不怕肥胖。
古城墙
现存兴宁古城墙绝大部分为明成化年间所建。从现有保存可以看出，古城墙建筑材料底部是窑制青砖，顶部为夯干墙，厚实坚固，虽历经五百多个春秋，砖块上“城砖”两字依然清晰可见。
发粄
发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃，是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料，充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄，颜色呈喜庆的红色，且粄面有笑脸般的裂缝，所以，客家人也称发粄为“笑粄”。
