推荐热辣海鲜冬阴功汤 味道酸辣又醒胃

　　材料：大虾（5只）、鱿鱼丝（1只）、青口（6只）、百贝（半斤）

　　配料：香茅（2根）、姜（5片）、柠檬叶（6片）、番茄（2只）、鸡尾洋葱（1颗）、青柠檬（1个）、干辣椒（2条）、口蘑（2只）

　　调料：冬阴功酱、鱼露、辣椒酱、糖、椰浆

     

　　步骤：

　　1、把洗干净的番茄切成小块；口蘑同样切成小块；洋葱切碎；柠檬叶切丝；干辣椒切成辣椒圈；青柠檬切成薄片。

　　2、往煮锅里倒入15ml水，冷水放入白贝让水煮沸，直至贝类全部煮开口。将白贝捞出来待用，白贝汤另外待用。

　　3、青口飞水；鱿鱼切刀花后，飞水待用。

　　4、用橄榄油烧热炒锅，将香茅炒香后，放入洋葱、干辣椒、蒜头以及冬阴功酱，将酱料与配料翻炒均匀。

　　5、将煮好的白贝汤倒入炒锅里，放入番茄、青柠檬，口蘑，煮至沸腾后，转小火继续煮5分钟左右。

　　6、将大虾、鱿鱼、青口、白贝全部放入汤里，滚3~5分钟。临出锅前，放入柠檬叶丝，最后以糖、鱼露调味，并滴入少许椰浆调香，冬阴功汤便完成了。

　　养生秘诀

　　冬阴功汤能祛湿

　　味道酸辣又醒胃的冬阴功汤，里面由香茅、辣椒、姜、青柠檬等多种香料组成，热辣辣地喝一碗通体出一身汗，遍体都会舒爽不少。而辣椒还有驱寒祛湿的功效，所以在湿冷的雨季里多喝点冬阴功汤对养生很有好处。但其实，从中医的角度来说，湿毒其实还有分寒湿和热湿，寒湿的人喝了冬阴功汤确实有祛湿暖胃的作用，但热湿的人喝了却容易上火。所以，冬阴功汤虽然美味，但还是要针对体质来饮用哦。