推荐应季颜值担当之菠萝炒饭 既美味又特别

         

       

炒红萝卜玉米和豌豆

在米饭中加入其他食材

　加一些生抽兜炒

　　材料：菠萝1个，大约1斤8两；豌豆40g；红萝卜35g；玉米35g；新鲜虾仁35g；熟米80g。

　　制作：

　　1、先处理菠萝，菠萝打横开盖，挖去菠萝的果肉。放入烤箱，用180℃的温度烤2~3分钟，烤到水分干了，菠萝会更甜；

　　2、将胡萝卜切丁状，剁姜蓉；

　　3、米饭先煮熟，摊冻以后放入冰箱冻数小时；

　　4、豌豆需要汆水，其他食材不需要；

　　5、开镬热油，将红萝卜下锅翻炒一遍，小火炒1~2分钟后，下玉米，略翻炒后加豌豆和虾一起炒，再盛出来备用；

　　6、姜蓉开镬，放米饭炒到略微呈金黄色，再加入其他的食材，加少许盐炒。翻炒时候注意，最好用小火慢慢炒，避免煳锅了。最后加一些生抽兜炒一番，起锅，倒入菠萝器皿中即可。