益智健脑核桃鸡蛋甜汤 改掉孩子喝甜饮料的习惯

　　主要功效：益智健脑

　　推荐人群：大脑快速发育的孩子们

　　推荐：广东省中医院临床营养科

　　材料：核桃仁50g、鸡蛋2个、去核红枣6粒、红糖适量（2~3人量）。

　　烹调方法：将核桃仁打成颗粒或粉状，把鸡蛋打入碗里提前打散，在锅中放入1L清水，待水滚后放入核桃、鸡蛋、红枣，放鸡蛋时要边放边搅匀，以便蛋花均匀分布，改文火继续煮5分钟，然后放入红糖，糖完全融化即可起锅食用。

　汤品点评

　　此款甜汤采用核桃及鸡蛋作为主料，主要考虑到核桃及鸡蛋富含a-亚麻酸（在体内可转化成DHA）、磷脂、胆固醇等大脑发育所需的营养物质。每周给孩子煮1-2次这种甜汤，还可能改掉孩子喝甜饮料的习惯，对孩子来说是个不错的选择。