美食推荐 皮脆肉香的萝卜花甲汤浸烧肉
烧肉作为常见的食物，有很多不同的食法。
今天介绍的做法先将胡椒萝卜花甲汤煮好，再淋在切好的烧肉上，保持了烧肉本身的皮脆咸香，菜式口感同时具备了咸、鲜、香，诸君不妨一试。
材料：烧肉200克，白萝卜250克，花甲250克，唐芹20克，冬菇50克（水发后），白胡椒10粒，盐适量。
做法：烧肉切约1厘米厚件状，放入砂锅备用；萝卜去皮切角备用；花甲放在淡盐水中浸泡，待吐尽泥沙后备用。煮开清水，下白胡椒粒，加入适量盐，放萝卜、冬菇，煮至萝卜软身后，下花甲煮至开壳，放唐芹，将煮好的汤倒入放烧肉的砂锅即成（汤量盖过烧肉）。
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