黄皮果被称为果中之宝 食用有助于健脾化食

　　现在又到了黄皮果上市的季节了，被誉为“正气果”、“果中之宝”的黄皮果功效虽多，但真的适合所有人食用呢？对此，广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊给出了解答。

　　“果中之宝”的特别之处

　　炎夏不少人食欲不振，黄皮果能健脾化食，所以许多人喜食黄皮果。

　　但很少有人知道，黄皮果不只果肉能吃，它的根、叶、果和种子等都可入药，赵泳谊介绍，黄皮果含有多种生物类黄酮，果皮可消风肿；其核仁行气止痛、健胃消肿，主治各种痛症。

　　黄皮果虽好却不能贪食

　　黄皮果虽贵为“果中之宝”，但不可多食，否则易动火，引起肠胃不适。一般人一天最多是吃100克左右。

　　此外，小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃。脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻。

　　黄皮果吃法“花式秀”

　　黄皮果除了生吃，还能用盐或糖进行腌制，此外，将黄皮果熬成果酱也不失为一种风味独特的食用方法。

　　推荐食法

黄皮酒

　　原料：黄皮200克，蒸馏酒500毫升，蜂蜜1勺。

　　制作方法：将黄皮晒至半干，分离果核；把果皮、果肉、果核和蜂蜜放入蒸馏酒中封存1个月即可服用。

　　食用方法：去渣饮酒，1天2次，每次30毫升，连服1周。

　　作用：生津止渴，止咳除烦，健胃消食，止痛散热，利尿消肿等功效。