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莲子百合瘦肉汤 可有效清热滋润和安神益智

2017年08月04日 11:40 信息时报  评论(人参与

  夏天应该减少户外活动,避开高温直晒。饮食多食用酸味的食物,少食用热性上火的食物,但冰类也不宜多食。

  汤品功效:安神益智,清热滋润。

  煲汤食材(2~4人分量):白莲子30克,百合25克,瑶柱25克,瘦肉300克,姜片

食材的益处

  白莲子:补脾止泻,益肾涩精,养心安神

  百合:养阴润肺,清心安神

  瑶柱:滋阴,养血,补肾

  瘦肉:含丰富营养,大量氨基酸

  步骤

  1、莲子(不去芯)、百合、瑶柱,洗干净后浸泡半小时。

  2、瘦肉切粒,飞水待用。

  3、把10碗水倒进汤锅,武火至水沸。

  4、把所有材料一起倒进汤锅。

  5、武火至水沸后,文火煲一小时即可。

  6、饮用时放入少许盐调味。

  图/文:Emma.Z

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