莲子百合瘦肉汤 可有效清热滋润和安神益智
夏天应该减少户外活动，避开高温直晒。饮食多食用酸味的食物，少食用热性上火的食物，但冰类也不宜多食。
汤品功效：安神益智，清热滋润。
煲汤食材（2~4人分量）：白莲子30克，百合25克，瑶柱25克，瘦肉300克，姜片
食材的益处
白莲子：补脾止泻，益肾涩精，养心安神
百合：养阴润肺，清心安神
瑶柱：滋阴，养血，补肾
瘦肉：含丰富营养，大量氨基酸
步骤
1、莲子（不去芯）、百合、瑶柱，洗干净后浸泡半小时。
2、瘦肉切粒，飞水待用。
3、把10碗水倒进汤锅，武火至水沸。
4、把所有材料一起倒进汤锅。
5、武火至水沸后，文火煲一小时即可。
6、饮用时放入少许盐调味。
图/文：Emma.Z
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