东莞东城小作坊中心未建成 豆腐作坊档主心急如焚

东城食品小作坊集中加工中心还未开始改建。

　　一边是厂租即将到期，面临停产；一边却是加工中心尚未建成，无法入驻。连日来，东莞市东城街道的二十几家豆腐作坊档主心急如焚，“中间的三个月‘空窗期’不仅作坊无法开工，东城、莞城居民每天的豆制品供应也会受到影响。”

　　为什么不在原先的豆制品集中加工区直接改造升级，而另选新址？三个月的“空窗期”东城市民还能在菜市场买到豆腐吗？对此，昨日市食药监局东城分局回应，重新选址是经过了综合考虑和调研，而豆制品供应将通过市场调节形式实现平衡。

　　文、图 /广州日报全媒体记者汪万里

　　担忧

三个月“空窗期”怎么办才好

　　国旺食品有限公司位于东城温塘菴元新路，里面聚集了20多家个体豆腐作坊，是个典型的豆制品集中加工区。

　　档主阿海介绍，“国旺是2005年成立的，我们这些小作坊只需要每月缴纳2200元租金，就可在这里规范生产。目前东城、莞城每天市面上超过半数的豆制品都来源于此。然而今年6月我们被告知国旺与温塘菴元股份经济合作社的厂房租赁合同将在8月31日到期，当地村委会不愿意再续租，这就意味着我们这20多家豆腐作坊全部要搬迁。”阿海告诉记者，距离国旺不远的地方正在建东城小作坊集中加工中心，建成后将设有专门的豆制品生产车间。

　　“现在让我们心急的是，国旺8月底就厂租到期，但是加工中心要到今年12月份才能运营，中间的这三个月怎么办？一家人就指着这个作坊吃饭……”阿海说，不仅是豆腐作坊无处可去，东城、莞城居民每天的豆制品供应也会受到影响。

走访

集中加工中心改建还未启动

　　昨天上午，记者实地走访，找到了正在建设中的东城食品小作坊集中加工中心。该中心由两片独立的厂房组成，中间用天桥的形式连接。目前，两处厂房改建还未正式启动，不过，一楼空地上已堆放了不少建筑垃圾。

　　据悉，这个集中加工中心由东莞市莞康投资运营有限公司负责经营，加工中心外墙上张贴着一份加工中心的简介，上面注明，“中心总投资超过2000万元，首期建筑面积11547平方米，建成后有豆制品生产车间21间、烧腊卤制品生产车间31间、包装类食品生产车间2000平方米。”

　　建设运营方负责人黄先生介绍，东城小食品集中加工中心计划于今年12月1日正式运营。他表示，为了做好中心的污水处理，他们将投入500万元来建设污水池以及处理设备，一切都会符合国家要求。

　　12月1日就要开始运行，离现在已不到4个月，为何现在改建工程还不开展？对此，黄先生表示，他们有自己的时间表，改建工程也并不复杂，人员进场后，进度会很快，“一定会如期完成。”

　回应

选址经过调研 豆腐供应市场调节

　　作坊档主阿海告诉记者，其实国旺现在面积足够，监控、环保等设备齐全。“如果东城街道能让国旺续租，在现有的基础上升级改造成小作坊集中加工中心，那我们就可以不用停产搬迁了。”

　　对此，东莞市食品药品监督管理局东城分局回应称，为了科学选址，保障食品小作坊（熟食）集中加工中心项目更好落实整体规划，该局邀请市食药监局相关科室、街道、环保等部门组成联合调研组，对多个地方进行了实地考察。“综合考虑了选址交通情况、厂房面积、周边环境卫生等因素，最终选定了樟村社区银岭工业区3号、5号厂房作为小作坊集中加工中心建设场地。”

　　而对于生活在东城的居民而言，更关心的是三个月的“空窗期”市场上还能买到豆腐吗？对此，相关工作人员表示，豆制品经营是市场行为，豆制品供应将通过市场调节形式实现平衡。“目前全市在推动食品小作坊集中加工中心建设，将更好保障放心安全的豆制品供应。”

福利

建集中加工中心财政有补贴

　　作为今年东莞十件民生实事之一，今年底，每个镇街（园区）都要至少建成1个集中加工中心，相邻镇街（园区）可合作共建集中加工中心，全市将基本实现食品小作坊集中管理。

　　按照东莞市食品药品监督管理局此前发布的规定，创建集中加工中心可获财政补贴。其中，初始建设的一次性奖励和补贴由市财政负担，包括按面积对集中加工中心给予奖励、对检验室达标给予奖励、对视频监控建设达标给予奖励。如中心建筑面积在6000平方米及以上的，一次性奖励50万元。检验室建设达标并验收合格，一次性补贴30万元。

　　而建成后运作性的补贴，则由镇财政负担。如对于入驻的小作坊，将根据租赁面积按每月每平方米10元的标准给予租金补贴，补贴期长达3年；集中加工中心或小作坊每购置一辆冷藏配送车并在本市上牌的，一次性补贴5万元。集中加工中心全部使用天然气等清洁能源设备的，由镇财政一次性补贴10万元等。