肿瘤患者春节需注意饮食 应以谷物水果豆类为主

肿瘤患者春节饮食应以谷物、水果、豆类为主。

　　春节的脚步越来越近了，在中国人的心中象征着万象更新的新年，是合家团圆的日子，而对于有肿瘤患者的家庭，则更多的是疑虑着该如何准备兼顾营养、健康、好吃的佳节食物？为此，我们特别采访了佛山市第二人民医院血液肿瘤科生物治疗中心陈林主任。

　　佛山市第二人民医院血液肿瘤科生物治疗中心陈林主任温馨提示广大市民朋友：“肿瘤患者家庭，在饮食上，应当把卫生安全做首要选择原则，特别是在接受放化 疗的肿瘤患者，往往因疾病或治疗的副作用影响食物摄取，营养不足，造成身体免疫力较差，此时若选购食材不新鲜，不但无法获得营养，对身体造成更大伤害。

　　肿瘤患者春节饮食请注意以下几点

　　春节期间，走亲访友，免不了总要吃喝一番，对于肿瘤患者或者正在康复期的患者来说，合理安排饮食、注重科学均衡搭配，就显得非常重要。每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上，要特别注重早餐。

　　从烹饪角度看，应尽量选择多食用煲汤、炖、蒸、煮或文火炒的方式烹饪的食物，在团圆夜的年饭中，有些意谓吉利、富贵、团圆菜肴虽然是必备的，但不一定就 适合癌症患来食用，基于习俗建议大家不妨改变烹调方式，好让癌症也能享用，如广东地区象征“年年高升”的年糕，可改以蒸的方式，避免用过多的油煎、油炸； 象征“年年有余”的鱼也可以使用清蒸或烤的方式。

　　另外，多吃蔬菜水果，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用强比较强。而一些经过加工 制的食品像是香肠、腊肉等，因食材又咸又油应尽量少吃，特别是乳癌、前列腺癌、大肠直肠癌等与高脂食物相关的癌症需注意；在吃团圆火锅时，请记得各式蔬菜 绝不可少，加工过的饺类如鱼饺尽可能少碰为妙。以鸡肉、鱼肉等白肉代替牛、羊、猪等红肉。主食多吃富含纤维素的食物如各种五谷杂粮、红薯和南瓜。

　　零食类，可食用富有营养的坚果种子类食物，如葵花子、芝麻、核桃、杏仁、红枣、花生、葡萄干等。这些坚果种子类的食物含有许多人体所必须是微量元素。

　　最后，陈林主任祝福大家能度过一个健康祥和的春节。

　　细胞免疫治疗对冬季肿瘤患者康复有一定帮助

　　细胞免疫治疗是目前除手术、化疗、放疗外的第四大肿瘤治疗方法，它不仅可以有效控制肿瘤的发展，尤其在改善中晚期患者生活质量和减轻癌痛方面效果显著。 春节期间，天气寒冷，不利于肿瘤患者的康复，极易引起复发转移，陈林主任介绍到，已经进行免疫治疗的患者朋友可考虑在节前再进行一个疗程的生物治疗，以帮 助稳定病情，平稳度过冬季。未尝试过生物免疫治疗的，也可来我院进行咨询就诊。目前，免疫细胞治疗在临床上应用广泛，在市二生物治疗中心目前已开展细胞免 疫治疗近600例。