南海设置五道关保障春节进口肉类安全

　　珠江时报讯（记者/李年智通讯员/林宝珍胡明亮）近日，记者从南海检验检疫局获悉，该局采取多项措施，设置“五道关口”保障春节期间进口肉类安全。

　　肉类进口首先要过“三证关”。据介绍，为确保进境肉类产品来自非疫区，我国对进境肉类产品实施准入制。南海检验检疫局在肉类进境时严格审核“三证”（原产国官方兽医卫生证、进境检疫许可证、中检证），确保产品符合《名单》规定。

　　其次要过“监控关”，南海港口岸与南海国际冷库是我国进境肉类产品指定口岸和冷库，南海检验检疫局在口岸现场和冷库的查验中，实施严格的“双视频监控”，即在口岸现场和冷库现场全程视频监控查验过程，确保货证相符。

　　检测关也是重要一环，为保障进口肉类品质安全，南海检验检疫局对入境的肉类产品实施严格的检测，据该局相关部门负责人介绍，检测项目涵盖有毒有害物质、微生 物、重金属，如克伦特罗、莱克多巴胺、沙门氏菌、大肠杆菌O157、镉等，只有上述项目全部合格才能允许流入市民的餐桌。

　　检验检疫 合格后，南海检验检疫局对进口肉类出具《入境货物检验检疫证明》，同时为确保货物流向可追溯，要求收货人做好销售记录，记录保存两年。为确保进口肉类指定 口岸正常运行，南海检验检疫局加大查验场地、实验室检测等能力建设，同时在指定口岸配备2名以上进口肉类签证兽医官和3名以上专业检验检疫人员，确保有效 把关。