江门公布36个限活禽市场 生鲜鸡价格或微涨

　　距离10月12日江门市家禽生鲜上市仅剩一个多月，各部门的筹备工作进入“收尾”阶段。昨日，家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作新闻发布会举行，会议公布了备受关注的36个“限活”市场名单。目前三个屠宰点及各经营档口均已动工改造，计划9月底前完成。改造完成后，单日屠宰量最多可达2万多只。财政补贴方面，将分屠宰企业改造补贴和档主补贴两大类，其中改造补贴计划投入200万元，档主补贴方案则仍在研究。

　　屠宰点改造9月底前完成

　　江门哪些区域限制活禽？哪些市场将被“限活”？针对这个焦点问题，会议进行了详细介绍。此次限活禽的区域包括蓬江区、江海区以及新会区会城街道。其中，蓬江区限制区域面积21.84平方公里，覆盖中心城区人口的81.2%.江海区限制区域面积11.2平方公里，覆盖中心城区人口100%.新会区限制区域面积12.89平方公里，覆盖中心城区人口100%.限活区内的农贸市场共有36个，其中蓬江区16个、江海区5个、新会区15个。

　　屠宰点设置方面，全市将设蓬江区白沙江南蔬菜禽畜批发市场、耙冲市场禽鸟经营市场、新会区奇榜三鸟批发市场为家禽集中代宰点。“这三个点目前都已动工改造，力争在9月底完成。”市农业局总畜牧兽医师龚荣茂介绍。目前，奇榜三鸟批发市场已完成平整土地等工作，并已搭起棚架，接下来进行盖顶、内部建设等工作。江南和耙冲两个批发市场屠宰点的建设图纸和建设方案已确定，接下来可以进行施工。“按照三家三鸟批发市场屠宰点的产能设计，每日的屠宰量可达2万多只，基本可以满足蓬江、江海和新会区每日合计1 .8万- 2万只左右销售量的供应。”龚荣茂说。

　　“根据其他城市或试点的经验，我们估计实施初期的销售量不会很大，会有一个从少到多，逐步稳定的过程。目前，三个屠宰点都是代宰点。从长远来看，计划与有关的企业进行合作，建设一个高标准的屠宰场，以供港食品的标准来要求；初步计划与一家外资企业合作，将来供应本地的食品市场，进展很顺利。”市政府党组成员荣福华表示。

　　3个屠宰点共获120万元补贴

　　会议还首次对推进家禽集中屠宰工作的财政补贴标准进行了介绍。市财政局副局长梁炎浓介绍，目前该局已制订了《江门市家禽集中屠宰试点工作财政补贴资金管理办法（代拟稿）》，根据该文件，实施家禽集中屠宰试点工作后，财政补贴的资金将分为两类，分别是对家禽集中屠宰先行开展区域性试点的区安排的“试点工作综合性补贴资金”（即档主补贴），和对全市家禽定点屠宰企业安排的“建设补贴资金”（即屠宰企业改造补贴）。此外，该局还计划安排30万元作为今年家禽生鲜上市的宣传活动经费。

　　梁炎浓介绍，屠宰企业的改造补贴将以奖补形式一次性拨付给试点区，共安排200万元。“根据整个工作计划，一共有四个屠宰点，其中今年改造三个，这三个点今年将安排120万元，目前已经按照程序报市政府。剩余改造1家企业的80万元列入明年预算安排。”

　　档主补贴方面，由于各区市的农贸市场、活禽档口等数量各不相同，目前各区市正在对基础数据进行统计和测算，并制定补贴标准。梁炎浓表示，档主补贴主要由属地财政进行安排，各区可按企业的投资总额，结合屠宰能力、供应本地市场的生鲜家禽数量等综合因素，安排相应的财政补贴资金。

　　[预测]

　　多了配送等环节家禽成本提高

　　生鲜鸡方案实施后，经营档口如何改造？市商务局相关负责人李航表示，该局目前已研究制定了标准，改造后的经营档口原则上不少于5平方米，并至少配备1台冷藏设备和温度计，确保生鲜家禽产品一直处于0℃-4℃冷藏范围。经营档口的地面应以耐磨、防滑、不渗水、易清洁的材料铺设，地面平整，无凹凸不平和裂缝；墙壁采用浅色、无毒、不渗水、易清洗的材料，墙壁涂刷或贴面至顶。如经营档口提供生鲜家禽分割服务，还应配备冲水、排水设施以及带盖的垃圾收集设施等。

　　“目前，三区都已按照这个指导标准并结合各区的实际进行改造，虽然各区的进度不一致，但各区都必须在实行家禽‘集中屠宰、冷链配送、生鲜上市’工作之前完成经营档口改造。”李航说。

　　而针对生鲜上市后家禽是否会涨价的问题，市食安办专职副主任蔡汉文回应称：“生鲜家禽上市后，集中屠宰、检验检疫、冷链配送必须加强，多了这几个环节，成本有所提高。从广、佛、深等几个试点城市来看，价格可能会略有提升，但提升得不多。”

　　[提醒]

　　限制区内市民勿“越线”购活禽

　　每年11月到次年5月是禽流感流行的高发季节，此次生鲜鸡方案的实施可有效地切断禽流感的传播途径。但市卫生计生局副局长赖建生却提醒，这并不代表市民或相关部门可以在防控H 7N 9禽流感方面放松警惕。

　　“经营档主不能麻痹大意，要继续做好个人防护措施，定期对档口进行清洁、消毒，及时清理所卖家禽的废弃物。限制区内的市民也应配合，不要到非限制区购买活禽，并私自屠宰。另外，即使是从限制区内的市场购买了生鲜鸡，回家处理完禽肉后，也应做好清洁砧板、及时清洗手部等个人防护。”赖建生提醒，如果市民在接触禽类后出现发烧、咳嗽等症状，要及时到正规医院就医，并如实告知医生和自身有禽类接触史。

　　36个限制区域市场名单

　　新会区（15个）：濠桥市场、田心市场、古冈市场、城东市场、北园市场、德兴市场、东甲市场、侨兴市场、悦洋市场、东庆南市场、仁义市场、肇康市场、中心南市场、城南市场、西园市场

　　蓬江区（16个）：北郊市场、育德市场、丰乐市场、颐景市场、花园市场、新汲芳市场、白沙市场、中心市场、水街市场、横岭市场、胜利市场、蓬江市场、康乐市场、美景市场、水南市场、良好市场

　　江海区（5个）：江南市场、滘头市场、滘北市场、中沙市场、银沙市场

　　具体经营限制区范围

　　新会区会城街道：新会大道与紫华路交会处往北（沿线经过紫华路、冈州大道西、西门路、北安北路、陈经纶中学、北园西路、北园小学、新会人民医院）→龙山路与圭峰路交会处往北→圭峰路（经时年技工学校）与圭阳北路交会处往南→圭阳北路经冈州大道东红绿灯往南直穿就新里、灵镇村、东甲村、西甲村→西甲村与新会大道交会处往西沿新会大道→新会大道与紫华路交会处的区域。

　　蓬江区：堤西路与环市三路交会处往东沿蓬江河边（沿线经过堤西路、堤中路、堤东路、江北路）→江北路与甘棠路交会处（江门大桥底）往北→甘棠路与白石大道交会处往西→白石大道与建设二路交会处往南→建设二路与迎宾大道交会处往西→迎宾大道与胜利路交会处往南→胜利路接环市二路、环市三路→环市三路与堤西路交会处的区域。

　　江海区：蓬江河南岸→流沙河（滘头工业园）北岸→滘头明星村→永康路→银泉小学→白水带山脉→格林春天豪庭→南山路的区域。

　　采写：南都记者 罗韵姿