鸸鹋是澳大利亚国鸟,由于其主食牧草,肉质富含高蛋白,具有低胆固醇、低脂肪、低热能的特点。日前,中国大酒店在父亲节来临之前推出了由中西厨烹饪名师和营养专家精心研制的鸸鹋宴。整套菜式前后七道菜,全部由鸸鹋做成。(谢少媛)
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