“6-苄基腺嘌呤”“4-氯苯乙酸钠”这些看起来陌生的化学制品其实还有一个通俗的名称——无根剂,使用这些添加剂生产出来的豆芽外表光鲜饱满,每一根都能长到15厘米左右,并且绝大多数没有根须,看起来很漂亮,但实际上激素超标,长期食用甚至可致癌。近期,广州增城警方在开展“飓风2018”专项行动中,破获一起生产、销售“毒豆芽”案件,抓获犯罪嫌疑人3名。

市场中发现“毒豆芽”市场中发现“毒豆芽”

  4月份,增城区食品药品监督管理局在工作中发现,新塘镇一农贸市场某商铺销售的豆芽含有“4-氯苯乙酸钠”成分,检验结论为不合格。该线索随后被移交给增城警方展开进一步调查。

  办案民警发现,该商铺每日大约购进2500斤左右“毒豆芽”,供应量相对稳定。办案民警判断这些问题豆芽背后还隐藏着一个“生产基地”,经深入调查,最终发现,这些问题豆芽来源指向新塘镇陈家林地区某豆芽种植场。办案民警一方面迅速控制农贸市场内涉嫌销售“毒豆芽”的嫌疑人张某,一方面进一步对“毒豆芽”种植场展开调查。

日产7吨“毒豆芽”日产7吨“毒豆芽”

  8月30日,增城警方联合增城区农业局对豆芽种植场进行检查,将在该豆芽场抽查的4批次绿豆芽和4批次黄豆芽并送广东出入境检验检疫局检测。检测发现,该批抽检豆芽含有禁止使用的“6-苄基腺嘌呤”,检验结论为不合格,涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。办案民警随即展开收网行动,相继将杜某、刘某2名嫌疑人抓捕归案。经审讯,杜某等人均对合伙制售“毒豆芽”的作案事实供认不讳。目前,嫌疑人已被警方依法刑事拘留,案件仍在进一步侦办中。

  据办案民警介绍,为了方便生产“毒豆芽”,嫌疑人租用了5.3亩土地,搭建起1000平方米左右厂房。厂房内共分为4个区域,每个区域内都堆满了大小不一的塑料桶,从清洗、发泡到装桶、运输,整个生产过程流水线作业,每日产量75—80桶约7吨“毒豆芽”,按照市场批发价0.8元每斤计算,嫌疑人一天毛利超过10000元。

“四看”法辨别“毒豆芽”“四看”法辨别“毒豆芽”

  一看豆芽茎,自然培育的豆芽芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白。

  二看豆芽根,自然培育的豆芽菜,根须发育良好,没有根须的多数是使用了无根剂。

  三看豆粒,自然培育的豆芽,豆粒正常,使用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

  四看折断,豆芽秆的断面无水分冒出的是自然培养的豆芽。