文/图 羊城派记者 宋昀潇
近日，知名外卖平台发布2018年度趣味数据显示，广东省成为当之无愧的大吃货省，广州人则是有讲究的“吃货”，年度外卖花钱王花落广州，光叫外卖就花了32万。
此外，清淡的粤菜似乎已经不能满足越来越重口的广州人，广州每年消费的湘菜足足比长沙多了一倍，甚至外卖单都不忘备注“加辣椒”。
谁说广州人什么都吃
福建人和火锅就不吃
广州有句俗话说“辛苦搵嚟自在食”，意思是辛辛苦苦赚钱就是为了舒舒服服地吃。于是，广州人创造了千奇百怪、粤菜独有的小吃糕点，比如老婆饼和煲仔饭。让不少不明就里的外地人常有错觉：“你们广州人啊，连老婆都吃！”“广东人连孩子都不放过。”
大数据统计，去年一年，广州人民最爱吃的外卖种类分别是快餐简餐、西式快餐、米粉/米线、川湘菜、麻辣烫/关东煮。
和全国前五进行对比，发现广受全国人民喜欢的包子/粥却掉出了广州榜前五，取而代之的是麻辣烫/关东煮。这样看来比起艇仔及第粥，豆皮麻辣烫显然更让广州人垂涎三尺。
事实上，广州人民不吃的东西有很多，在大数据统计的几十种菜品外卖量中，有5种菜品是广州全年度下单量最少的，分别是云南火锅、俄罗斯菜、老北京火锅、西班牙菜与羊蝎子火锅。
其中云南火锅最垫底，去年一年只有4单，羊蝎子火锅下单量稍多，有317单，可在最爱羊蝎子火锅的北京，外卖下单量足有35万。
煲仔饭走俏长沙
广州肠粉各省遇冷
在广州，粤菜以649万的订单量排名该地区菜品统计第8位，肠粉与煲仔饭双双跌出前十，排名16、17。煲仔饭虽然是广州地区特色美食，可在长沙却受到当地人热捧，以628万张外卖订单排在第三名。
谈及南粤传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。“食在广州，一盅两件”，是不少老广引以为傲的生活方式。可从外卖数据来看，广州人似乎并不太感冒，肠粉不过排名16位，比意面披萨、烤串、炸鸡这些舶来品都要低。
肠粉在外省的接受度就更低了，上海排名60、南京排名71、北京排名82，岭南名品肠粉在银装素裹哈尔滨的境遇最惨，去年一年连1万的订单量都没有达到。
这是怎么一回事呢？记者问遍周边好友，老广阿神说肠粉还是要在广州茶楼，就着热茶吃才够“正”！另一位常在外省工作的阿秋也说，虽然不少省份有推肠粉，可是无论酱汁还是粉皮，都和广州味道大相径庭。
广州诞生年度外卖王
一年花32万元叫外卖
根据对全国30个主要城市统计，全国外卖花钱最多的用户是广州的罗先生，他一年花了32万元叫外卖！不仅如此，他还以1678单的外卖下单量位居广州市首位，相当于一年365天天早中午外卖点不停，平均一顿外卖消费200元。
记者查询发现，广州人2018年平均工资为9.4万元，罗先生一年就吃掉广州人3年年薪。
爱吃是广州人的天性，高校学子同样热衷外卖美食。在全国2914所高校中，中山大学（大学城校区）以449万的订单量勇登全国高校之最。中大大学城校区宿舍最多可容纳12456名学生入住，这相当于每名学生一年就下单360份外卖。
中山大学外卖一景在人们普遍的传统思维中，广东人似乎都不太能吃辣，毕竟久负盛名的粤菜基本与辣绝缘，提及辣字首推四川湖南等地。但在大数据面前，这种思维定式明显被“啪啪”打脸，广东明明也很能吃辣！
在菜品统计中，川湘菜菜系广受追捧，在广州以1100多万的订单量占据年度最受欢迎菜品中的第四位。就在湘菜起源地长沙，川湘菜的订单不过570多万，才是广州的一半。
不仅如此，广州人在品尝不辣美食时仍不忘提醒店家“加辣椒”。广州有84万份外卖单被备注“加辣”，是全国第二名最多外卖备注“加辣”的城市。
来源 | 羊城派
责编 | 崔文灿 实习生 王桂梅
