新快报讯 记者王彤 通讯员穗发宣报道 10月16日，市发展改革委（粮食和物资储备局）、市农业农村局、市教育局、市科学技术局和市妇联在广州市流花宾馆举办2019年广州市世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动启动仪式大会。据悉，目前广州市粮食市场供需基本平衡，价格基本稳定，成品粮应急储备可满足40天消费需求。
三个方面保障粮食供给和安全
《广东省粮食安全保障条例》规定，三种情形下可动用储备粮：一是本行政区域市场粮食供给明显紧张，或者市场粮食价格出现异常波动；二是发生重大自然灾害或者其他突发公共事件，需要动用政府储备粮应急的；三是县级以上人民政府认为需要动用政府储备粮的其他情形。
广州市发改委粮食物资处白栋强介绍，2018年广州市粮食总需求量为2054万吨，总供给量为2037万吨。根据《广州市粮食流通业发展第十三个五年规划（2016—2020年）》，预计到2020年，全市粮食供给规模达2300万吨，新建粮食仓容100万吨以上。
如何保障粮食的供给和安全问题？白栋强指出，一是落实国家的粮食储备规模要求，建立应急成品粮储备，目前广州市的应急储备粮可以保障居民40天的应急需求；二是建立完善粮食应急网络体系。目前广州市有464个粮食的应急网点，应急加工能力达到8800吨；三是加强粮食质量安全监管，推广谷物制冷机械通风、电子测温等新技术，确保库存粮食安全。同时，加强粮食质量抽检，把重金属镉作为入库必检指标。
新鲜储备粮或可流入市场
广州市粮食集团副总经理陈碧祥介绍，储存得当的新鲜储备粮或可流入市场。“自粮食流通体制改革后，粮食的储存条件越来越好，保管技术越来越先进，库存储备粮质量状况整体都很好。加上企业能规范有序轮换储备粮，因此流入市场的粮食都比较新鲜，一些结合加工轮换的粮食库存时间只有两三个月，新鲜度很好。”据悉，作为广州市重要的储备粮承储企业，该企业储备了包括稻谷、小麦、大米等粮食品种。
