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机会与诱惑的增多，偶尔会使人迷失方向。对于每个离开象牙塔的职场新人而言，从迷惘懵懂到悠然自得，必定要历经迷茫和挣扎，才会迎来破茧成蝶，焕然一新。王怡从美国留学、发展多年归国，身上尽显“优秀海归”、“行业精英”等溢美之词，锋芒毕露。但除了公开的职业信息外，外界对于她的背景知之甚少，充满好奇。在公开场合上，她可以胸有成竹地分析企业战略，一丝不苟地传达品牌优势，却很少人熟知她背后的奋斗故事。
近日，达美乐比萨（中国）CEO王怡做客新浪广东直播间，分享她从咨询行业到餐饮行业的职业故事，以及经营达美乐的运营之道。
达美乐比萨（中国）CEO王怡做客新浪广东直播间从麦肯锡到达美乐
“我们的比萨真的很好吃”，这是与王怡近一小时的交谈中，出现频率最高的一句话。采访当日，达美乐比萨广州首店正式开幕，在这一天，王怡变成最忙碌的人，为新店事宜前后奔波。下午她匆忙赶来，即使精力有所消耗，也丝毫不影响她的专业表现。胸前佩戴着红蓝交织的“达美乐”挂牌，认真聆听着问题并仔细作答，还时不时在意着自己语速是否过快，从内到外，王怡都是个名副其实的“达美乐”人。
纵观其职场生涯，王怡无疑在领导和管理国际品牌领域上具备丰富的工作经验，履历堪称完美。2004年，王怡从美国范德堡大学获得经济学硕士学位毕业后，加入全球著名的管理咨询公司美国麦肯锡。5年后，王怡从美国回到中国加入麦当劳，8年间，她从亚太区的基层运营生做起，一路当上中国区特许经营业务部副总裁，主要统领麦当劳中部地区业务，负责管理500多家餐厅。正是王怡出色的才能及优秀的品质，赢得达美乐的青睐。2017年5月31日，王怡正式任职达美乐比萨（中国）CEO，成为达美乐中国区域的掌舵者。
基层员工很了不起
“我的丈夫也曾是达美乐的外送员”，王怡回忆起达美乐向其伸出橄榄枝的那一刻，也许缘分早已开始。“留学美国多年，她早已习惯西方饮食文化，大多数情况下，比萨就是一种不错的选择，“之前我在美国的时候，就很熟悉这个品牌，所以对这个品牌非常有好感。“上任后，她会花上一段时间当门店的普通员工，以便熟悉各个基层工作岗位的职务和流程。对此，她不禁自豪地表示自己能做出美味的比萨，“我拍比萨很快，质量也过关”。
踏足餐饮行业至今，王怡仍时常感激过往的工作洗礼：“在麦肯锡，我学到了很多战略性思维和四海皆准的解决方法，以及锻炼了我从上至下的沟通能力。”而在麦当劳从基层做起的日子里，她能够深入了解运营一线的顾客需求和资源配置，从而领悟如何让战略团队更好地梳理、规整、赋能。“一线员工很了不起。办公室不工作的时候，门店照样风雨无阻”，时至今日，她仍会经常探访达美乐各大门店，以传达对一线员工的感谢和感知他们的需求。
沉住气才能厚积薄发
“中国社会非常动态，每天都有新的现象发生，这与企业发展和人员变动息息相关”，王怡感叹。自上任后，如何做到与时俱进，以适应更新换代的行业大环境，成为她最大的挑战。有趣的是，通过与各行各业的领袖人物交流学习，她发现，开放接纳不同的意见及理念，更能激发灵感，推进战略落实。此外，她还非常关注国外的先进技术：“比如澳大利亚8年前就有GPS实时追踪功能、无人机、机器人送餐等，而美国具备的无人驾驶汽车技术也让人赞叹。”王怡表示，随着未来中国业务的大力发展，这些高科技会依据具体情况，循序渐进地运用至中国市场。
成功来之不易，王怡叱咤餐饮行业，但怡然自得的背后是不断的反思与进取。她坦言，离开象牙塔时也曾经历过时下年轻人的困境：“其实毕业时，我还不太确定要加入哪个行业。我是在麦肯锡工作后，通过接触各行各业，才寻找到自己热爱的领域。”说到这里，王怡给即将步入职场的青年建议：“选择什么都可以，但你要沉得住气，机会的大门才会向你打开。”王怡进而表示，在达美乐企业文化中，尽管来自不同国家，纵使身处CEO的高位，他们最早也是外送员做起，按部就班，再到餐厅经理、加盟商、国家CEO、甚至全球CEO。“如果没有当年的基层工作经验，很难会厚积薄发。”
随着华南市场的动作不断，未来达美乐势必在中国版图上大展拳脚，“在中国，我们的目标是5年内开500-700家店”。这是达美乐的宏大愿景，亦是王怡的雄心壮志。
（采写/凌佩君）
